Effect of home preparation practices on the content of provitamin A carotenoids in coloured sweet potato varieties (Ipomoea batatas Lam.) from Kenya
2007
Kidmose, Ulla; Christensen, Lars P.; Agili, Sammy M.; Thilsted, Shakuntala H.
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书目信息
其它主题
Sweetpotato
语言
英语
许可
Restricted
类型
Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part
来源
Innovative Food Science & Emerging Technologies 8(3):399-406
2024-07-23
2025-10-25
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