Recherche sur la production et la qualité de la viande en Australie, Chine et France
2023
Liu, Jingjing | Pethick, David William | Meng, Q.X. | Luo, Hl | O'Reilly, Rachel | Pannier, Liselotte | Zhou, Zm | Barmon, A. Nicolazo De | Wu, H | Barro, Amanda | Zhao, Xg | Ren, Gd | Yang, H | Hocquette, Jean-François | Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH) ; VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
International audience
显示更多 [+] 显示较少 [-]AGROVOC关键词
书目信息
出版者
HAL CCSD
其它主题
Sensory quality consumer perception meat production sustainability; [sdv]life sciences [q-bio]; Sensory quality; Consumer perception
语言
法语
许可
info:eu-repo/semantics/OpenAccess
ISSN
04661166
类型
Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part
来源
ISSN: 0241-0389, EISSN: 0241-0389, Viandes et Produits Carnés, https://hal.inrae.fr/hal-04661166, Viandes et Produits Carnés, 2023, VPC-2023-3921
2024-09-05
2025-10-24
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