Etude sanitaire de la zone 50.24 « baie du Mont-Saint-Michel » (partie nord) - groupe 2 (coquillages bivalves fouisseurs)

Suite à des problèmes de qualité bactériologique et un manque de ressource au point de suivi REMI à Saint-Jean-le-Thomas, la Direction Départementale des Territoires et de la Mer (DDTM) a demandé la réalisation d’une étude sanitaire en vue du découpage de la zone 50.24 « baie du Mont-Saint-Michel » pour le groupe 2. Etant donné que la partie sud de la zone 50.24 est interdite à la pêche professionnelle par arrêté préfectoral du 21/12/2017 et que les gisements de coquillages fouisseurs exploitables par les professionnels n’y sont plus présents à l’heure actuelle, la présente étude se concentre sur la partie nord de la zone 50.24. Une étude de dossier et une inspection du littoral ont été réalisées afin de recenser les principales sources de contamination microbiologique et d’évaluer leurs impacts sur la zone étudiée. Ce travail a suggéré que le risque de contamination microbiologique était le plus élevé aux extrémités nord et sud. Les résultats des analyses chimiques effectuées sur des prélèvements de palourdes au point « 020-P-130 Champeaux – Sol-Roc » en 2020 sont compatibles avec le classement sanitaire de la zone de production 50.24 pour le groupe 2. Pour évaluer la qualité microbiologique de la zone pour le groupe 2, trois points de prélèvement ont été échantillonnés deux fois par mois entre juillet 2019 et août 2020, en vue de l’analyse de leur concentration en Escherichia coli. Au regard des critères du règlement d’exécution (UE) 2019/627, les résultats des analyses ont conduit à l’estimation en qualité plus dégradée que la classe C (très mauvaise qualité) pour le point « 020-P-131 Jullouville - cale plaisanciers » et en qualité B pour les deux autres points (« 020-P-132 Kairon plage » et « 020-P-130 Champeaux – Sol-Roc »). Un nouveau découpage de la zone 50.24 « baie du Mont-Saint-Michel est proposé pour permettre l’exploitation des coquillages fouisseurs dans le secteur dont la qualité est compatible avec un classement sanitaire. Ce secteur se situe entre la pointe de Carolles et Champeaux. Le point « 020-P-130 Champeaux – Sol-Roc » est retenu pour le suivi régulier de la qualité microbiologique des coquillages fouisseurs de cette zone redécoupée.