Stratégie d’élévation de barrières à l’entrée aux concurrents pour préserver unsystème productif agroalimentaire : le cas de la filière AOC comté
2009
Jeanneaux, Philippe | Perrier-Cornet, Philippe | Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (UMR METAFORT) ; Ecole Nationale d'Ingénieurs des Travaux Agricoles de Clermont-Ferrand (ENITAC)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Centre national du machinisme agricole, du génie rural, des eaux et forêts (CEMAGREF) | Ecole Nationale d'Ingénieurs des Travaux Agricoles de Clermont-Ferrand (ENITAC) | Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs (UMR MOISA) ; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM) ; Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)
法语. La recherche d’un pouvoir de marché fondée sur une stratégie d’élévation des coûts des concurrents peut s’établir hors des situations d’intégration verticale. Nous montrons que certaines firmes (éleveurs laitiers, fruitières) en relation dans un système agroalimentaire localisé ont la capacité de contrôler à leur avantage les règles qui régissent la production d’une catégorie de biens. La mobilisation de la théorie du Raising Rivals’ Costs permet de comprendre et d’analyser les conséquences économiques du fonctionnement des dispositifs juridiques. Nous montrons que le contrôle collectif des règles de production contenues dans les décrets successifs d’une AOC éclaire la stratégie d’élévation des coûts des concurrents en vue de défendre un système productif fromager.
显示更多 [+] 显示较少 [-]