Evaluación del comportamiento del cilantro (Coriandrum sativum) bajo diferentes niveles de nitrógeno en el cantón Colta, provincia de Chimborazo

El cilantro es un cultivo de importancia económica por sus usos en culinaria y farmacéutica, sin embargo, su productividad puede ser afectada tanto por las variaciones meteorológicas como por las deficiencias en los planes de fertilización. En la presente investigación se evaluó el efecto de la dosis de fertilización nitrogenada sobre el rendimiento y calidad del cultivo de cilantro (Coriandrum sativum L.) en el Cantón Colta, provincia de Chimborazo, para lo cual se usaron tres fuentes de fertilizantes nitrogenados (urea, nitrato de amonio y Ferthigue) a tres dosis (alto, medio y bajo) sobre los parámetros altura de planta, número de pecíolos, longitud de raíz, peso fresco de la planta, tiempo a la cosecha y rendimiento en plantas de culantro morado. El experimento fue conducido bajo un diseño de parcelas divididas. Se encontró efecto de interacción entre el tipo de fuente y la dosis del fertilizante aplicado sobre las variables de crecimiento de la planta de cilantro medida a los 57, 70 y 90 días después de la siembra. De manera similar, se detectó interacción entre la fuente y dosis de fertilización sobre el peso fresco de la planta de cilantro, mientras que solo se verificó el efecto individual de la fuente de fertilización sobre la longitud de la raíz y número de pecíolo. Finalmente, no se encontró efecto ni de la fuente ni de la dosis sobre el número de plúmulas por plantas y el tiempo a la cosecha. Con base en el análisis económico, la mayor relación beneficio costo fue alcanzada con la urea y nitrato de amonio en las mayores dosis, sin embargo, en vista de que el fertilizante orgánico también mostró resultados promisorios, se sugiere su inclusión de para disminuir el efecto negativo de los fertilizantes inorgánicos.

Coriander is a crop of economic importance for its culinary and pharmaceutical uses; however, its productivity can be affected by both weather variations and deficiencies in fertilization plans. In the present investigation, the effect of the nitrogen fertilization dose on the yield and quality of the coriander (Coriandrum sativum L.) crop was evaluated in Canton Colta, province of Chimborazo, using three sources of nitrogenous fertilizers (urea, ammonium nitrate and Ferthigue) were used at three doses levels (high, medium and low) on the parameters plant height, number of petioles, root length, fresh weight of the plant, time to harvest and yield in purple coriander plants. The experiment was conducted under a split plot design. As results, an interaction effect was found between the source and the dose of the fertilizer applied on the growth of coriander plant measured at 57, 70 and 90 days after sowing. In a similar way, an interaction effect between the source and fertilization dose on the fresh weight in coriander plants was detected, while only the individual effect of the fertilization source in root length and petiole number was observed. Finally, no effect of either the source or the dose was found on the number of plumules per plant or on the time to harvest. Based on the economic analysis, the highest cost-benefit ratio was achieved with urea and ammonium nitrate in the highest doses, however, given that the organic fertilizer also showed promising results, its inclusion is suggested in order to reduce the negative effect of inorganic fertilizers.