AGRIS - 国际农业科技情报系统

Substituting fat with soy in low-salt dry fermented sausages

Panea Doblado, Begoña | Ripoll García, Guillermo


书目信息
语言
英语
格式
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许可
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
类型
Journal Article; Journal Part; Refereed; Journal Article

2024-10-18
2025-09-23
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