Health and environmental food choice motives: a source of dilemma?

Péneau, Sandrine; Fassier, Philippine; Kesse-Guyot, Emmanuelle; Allès, Benjamin; Hercberg, Serge; Méjean, Caroline; Nutritional Epidemiology Research Team | Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle  ; Conservatoire National des Arts et Métiers [Cnam] -Université Sorbonne Paris Nord-Centre for Research in Epidemiology and Statistics | Centre de Recherche Épidémiologie et Statistiques  ; Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale -Université Paris Cité -Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement -Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale -Université Paris Cité -Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement; Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité  ; Institut National de la Recherche Agronomique -Université Paris Diderot - Paris 7 -Université Paris Descartes - Paris 5 -Université Sorbonne Paris Cité -Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale; Unité de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle  ; Université Paris 13 -Institut National de la Recherche Agronomique -Conservatoire National des Arts et Métiers [Cnam] -Université Sorbonne Paris Cité -Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale; Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement

Health and environmental food choice motives: a source of dilemma?

2015

Péneau, Sandrine | Fassier, Philippine | Kesse-Guyot, Emmanuelle | Allès, Benjamin | Hercberg, Serge | Méjean, Caroline | Nutritional Epidemiology Research Team | Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN [CRESS - U1153 / UMR_A 1125]) ; Conservatoire National des Arts et Métiers [Cnam] (Cnam)-Université Sorbonne Paris Nord-Centre for Research in Epidemiology and Statistics | Centre de Recherche Épidémiologie et Statistiques (CRESS (U1153 / UMR_A 1125)) ; Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Paris Cité (UPCité)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Paris Cité (UPCité)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) | Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité (CRESS (U1153 / UMR_A_1125 / UMR_S_1153)) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Paris Diderot - Paris 7 (UPD7)-Université Paris Descartes - Paris 5 (UPD5)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM) | Unité de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (UREN) ; Université Paris 13 (UP13)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Conservatoire National des Arts et Métiers [Cnam] (Cnam)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM) | Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

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