"DG" o burlanda de maíz : co-productos de la industria del bioetanol en la alimentación de bovinos

Fil: Boetto, Graciela Catalina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.

Fil: Boetto, Graciela Catalina. Universidad Católica de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.

Fil: Boetto, Graciela Catalina. MBG Ganadería; Argentina.

El aumento de la producción de etanol en Argentina a partir del maíz dio lugar a una gran disponibilidad de co-productos, particularmente WDG y WDGS. Son llamados en forma general burlandas de maíz, término que es poco preciso para caracterizarlos nutricionalmente. Son buenas fuentes de proteína y energía (a partir de lípidos y carbohidratos fermentables). Representan una alternativa para el remplazo del maíz y la harina de soja, reduciendo el costo de la dieta. Como la composición en nutrientes puede variar considerablemente, es necesario analizarlos previo al uso en raciones.

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Fil: Boetto, Graciela Catalina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.

Fil: Boetto, Graciela Catalina. Universidad Católica de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.

Fil: Boetto, Graciela Catalina. MBG Ganadería; Argentina.