Desarrollo de una bebida probiótica a base de agua de pipa microfiltrada, evaluando la sobrevivencia del cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei (cepa CRL431®) durante su almacenamiento en refrigeración
2015
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Probioticos; Bebidas - analisis; Almacenamiento en frio; Aditivos para alimentos; Microfiltracion; Bebidas - fabricacion
许可
acceso abierto
类型
Proyecto Fin De Carrera
2024-11-28
MODS
