Desarrollo de una bebida probiótica a base de agua de pipa microfiltrada, evaluando la sobrevivencia del cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei (cepa CRL431®) durante su almacenamiento en refrigeración
2015
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Aditivos para alimentos; Probioticos; Bebidas - fabricacion; Almacenamiento en frio; Bebidas - analisis; Microfiltracion
许可
acceso abierto
类型
Project
2024-11-28
MODS