Determinación experimental y modelización de isotermas de sorción de agua de hojas de alcachofa

2013

Calvo Ramírez, Alejandro | García Castelló, Esperanza María | Mayor López, Luis | Moreira Martínez, Ramón Felipe | Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología - Escola Tècnica Superior del Medi Rural i Enologia


书目信息
出版者
Universitat Politècnica de València
其它主题
Activitat d¿aigua; Composición química; Actividad de agua; Máster universitario en ciencia e ingeniería de los alimentos-màster universitari en ciència i enginyeria dels aliments; Humitat; Composició química; Moisture; Residus
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
格式
application/pdf
许可
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess
类型
Info:eu-Repo/semantics/masterthesis

2024-11-28
2025-05-22
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