Estudio de las interacciones tirosinasa-sustrato en presencia de nanomateriales

2016

Muñoz Pina, Sara | Argüelles Foix, Angel Luís | Andrés Grau, Ana María | Ros Lis, José Vicente | Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments | Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural


书目信息
出版者
Universitat Politècnica de València
其它主题
Uvm-7; Máster universitario en ciencia e ingeniería de los alimentos-màster universitari en ciència i enginyeria dels aliments; Sucs; Tirosinasa; Zumos; Ppo; Juices
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
格式
application/pdf
许可
http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess
类型
Info:eu-Repo/semantics/masterthesis

2024-11-28
2025-05-22
Dublin Core