Suppressing the rhamnogalacturonan lyase gene FaRGLyase1 preserves RGI pectin degradation and enhances strawberry fruit firmness,
2023
Ric-Varas, Pablo | Paniagua, Candelas | López Casado, Gloria María | Molina-Hidalgo, F.J. | Schückel, Julia | Knox, Paul | Blanco-Portales, Rosario | Moyano, Enriqueta | Muñoz-Blanco, Juan | Posé-Albacete, Sara | Matas-Arroyo, Antonio Javier | Mercado-Carmona, José Ángel
Este estudio investigó el papel de las rhamnogalacturonano liasas(RGLiasas) en el reblandecimiento de la fresa. Se generaron plantas de fresa transgénicas con el gen FaRGLyase1 silenciado, y sus frutos resultaron ser hasta un 32% más firmes que los controles, sin cambios significativos en otros parámetros de calidad. Además, los transgénicos mostraron una mayor cantidad de pectinas solubles y epítopos de RGI en las paredes celulares. Los cambios transcriptómicos indicaron un retraso en la senescencia de los frutos.
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