Otimização de técnicas de produção de mirtilo para alargamento da época de colheita

Mestrado em Engenharia Agronómica / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de Lisboa

Este ensaio estudou a utilização de diferentes coberturas para estender a época de produção de mirtilo no Sudoeste Alentejano para períodos de maior valorização comercial do produto. Acompanhou-se o efeito destas na fenologia e período de colheita, na biometria (comprimento e diâmetro dos ramos), no rendimento (nº frutos e produção total) e na qualidade (calibre, ºBrix, % matéria seca) de diferentes cultivares de mirtilo, bem como nas características do ambiente luminoso dos túneis com essas mesmas coberturas. Usaram-se coberturas de polietileno, rede branca temporária e rede cinzenta permanente, e estudou-se o seu efeito em 5 cultivares, a Star, Gupton e Alix Blue (Southern Highbush Blueberry), a Legacy, (Northern Highbush Blueberry) e a Sky Blue (Rabbiteye). Em relação à fenologia, a influência das coberturas variou com a cultivar mas, em relação ao controlo (ar livre), o polietileno promoveu um adiantamento da fenologia, de forma bastante generalizada (até 8 dias na antecipação da colheita e concentração desta nas primeiras datas), enquanto as redes branca e cinzenta conduziram a um atraso no desenvolvimento da cultura, prolongando até duas semanas o período de colheita, com maior escalonamento da produção. Na qualidade dos frutos, o polietileno tendencialmente aumentou (na matéria seca) ou equiparou (ºBrix) o controlo e as redes causado uma ligeira diminuição, permanecendo o calibre inalterado. O crescimento do ano anterior mostrou alguma influência negativa no caso da rede cinzenta, que conduziu a menor diâmetro e menor número de gomos totais. O ambiente luminoso nas diferentes coberturas assemelhou-se qualitativamente, mas verificaram-se diferenças na fração PAR, com o polietileno a concentrar a PAR e reduzir a incidência de outros tipos de radiação. Em termos de fluxo de fotões absoluto, o polietileno reduziu a passagem de radiação em cerca de 25%, enquanto as redes de ensombramento atingiram reduções de quase 50%

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