Isomères conjugués de l’acide linoléique et santé : où en est-on pour ceux d’origine bactérienne ?
2022
Hasnia ZIAR | Imène YAHLA | Ali RIAZI
Au-delà des effets des isomères conjugués de l’acide linoléique (conjugated linoleic acid isomers (CLA)) sur la composition corporelle (diminution de la graisse), ces composés bioactifs ont des effets sur la santé humaine, tels que les effets anti-can-céreux, anti-athérogéniques, anti-adipogéniques, anti-diabétiques, antiinflammatoires, impact potentiel sur la cholestérolémie et stimulation de la fonction immunitaire. Les bactéries probiotiques ont été trouvées capables de conjuguer l’acide linoléique. Toutefois, peu d’études ont mis le point sur cette production des isomères conjugués d’acide linoléique par des bactéries intestinales humaines et restent peu concluantes. Leurs effets santé ont été reliés à deux types d’isomères, à savoir le 9cis, 11trans et le 10trans, 12cis. La présente mise au point a pour objet de souligner les données disponibles concernant les effets des isomères CLA sur la santé, en particulier ceux produits par des bactéries probiotiques. Les mécanismes impliqués dans leurs activités sont aussi évoqués. [In addition to their effect on body composition (fat reduction), conjugated linoleic acid isomers (CLA) can play several health benefits, including anti-cancer, anti-atherogenic, anti-adipogenic, anti-diabetic, anti-inflammatory, possible cholesterolemia regulation, and immune function stimulation. Probiotics have been found to produce CLA, however, there is still controversy in the results obtained on the production and effects of human gut bacterial CLA reported in literature. Most of the biological effects have been attributed to cis9, trans11, and trans10, cis12 isomers. The aim of this review was to highlight and discuss how probiotic bacterial CLA isomers provided health benefits.]
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