Farklı Maviyemiş Çeşitlerinden (Vaccinum Sp.) Üretilen Reçel ve Marmelatın Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi

2021

Emine Kübra Güzel | Cemal Kaya | Esra Esin Yücel | Mustafa Bayram


书目信息
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
9 5 页码 937 - 945 ISSN 2148-127X
出版者
Hasan Eleroğlu
其它主题
Antioxidant capacity; Phenolic; Blueberry; Jam; Marmalade
语言
英语

2024-12-11
2025-06-17
DOAJ