Enterotoxina estafilocócica: avanços metodológicos na detecção em alimentos
1993
Elisa Yoko Hirooka | Francisco Herrero
Métodos visando detecção de enterotoxina estafilocócica tem recebido constante atenção e modificação, com a finalidade de acelerar diagnóstico numa intoxicação alimentar. A revisão expõe a situação atual e as perspectivas sobre o desenvolvimento e aplicação de métodos rápidos com elevada sensibilidade, para o controle de qualidade nos alimentos.
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书目信息
出版者
Universidade Estadual de Londrina
其它主题
Estafilococo; Métodos.
语言
英语
2024-12-11
2025-11-06
DOAJ