Wpływ nawożenia azotowego i odmiany na zawartość azotanów w zgrubieniu selera korzeniowego po zbiorze i przechowywaniu

Beata Szwejkowska

Wpływ nawożenia azotowego i odmiany na zawartość azotanów w zgrubieniu selera korzeniowego po zbiorze i przechowywaniu

2002

Beata Szwejkowska

Dokonano oceny zawartości azotanów w zgrubieniach selera korzeniowego pod wpływem zróżnicowanego nawożenia azotowego i predyspozycji odmianowych do kumulowania tych związków bezpośrednio po zbiorze i przechowywaniu pięciu odmian metodą kolorymetryczną zgodnie z PN-92/A-75112. Z badań wynika, że zawartość azotanów w zgrubieniach korzeniowych tej rośliny istotnie wzrastała wraz ze wzrostem dawki do 100 kg Nha-1. Pewien wpływ miały równie predyspozycje genetyczne odmian, jednakże seler nie wykazuje szczególnej skłonności do kumulowania związków azotu.

显示更多 [+]