Impactos do programa PISA - Produção Integrada de Sistemas Agropecuários - em propriedades leiteiras do Rio Grande do Sul | Impacts of the program PISA - integrated production of agronomic - in dairy farms of Rio Grande do Sul

O PISA é uma metodologia apresentada pelo MAPA para fomento e difusão de tecnologias de produção sustentável para propriedades rurais. Seus principais pilares são o uso de boas práticas de produção como o plantio direto, a diversificação e a rotação de culturas, a integração lavoura-pecuária. A hipótese desse estudo foi de que a aplicação da metodologia PISA é capaz de promover a intensificação sustentável da produção em sistemas leiteiros do RS. O estudo foi realizado nas Missões, nos municípios de Guarani das Missões, São Paulo das Missões, Santo Antônio das Missões, Pirapó e São Nicolau, localizados no noroeste do RS. Foram avaliadas 54 propriedades rurais que participaram do PISA e que tem a produção de leite como atividade principal. O Projeto teve início em dezembro de 2011 com a realização do diagnóstico da situação inicial de cada propriedade e se estendeu até novembro de 2014. As informações utilizadas para o presente trabalho foram capturadas em uma base de dados referente às entrevistas realizadas com os produtores no início do projeto, após o primeiro, segundo e terceiro ano, respectivamente. Os dados levantados referem-se às variáveis de produção, de ocupação do uso do solo e de manejo empregado pelos produtores, como número de vacas em lactação, média de produção por vaca, dieta ofertada, área de cada cultivo, formas de manejo das pastagens e sistemas de cultivo. A média da produção de leite diária teve um aumento significativo de 33,7% (P<0,001). O aumento da produção total de leite (L.propriedade-1.dia-1) foi relacionado ao aumento do número de vacas em lactação (P<0.001, R2=0.41), que ocorreu em 76% das propriedades. Foi observado incremento na produção de leite em 89% das propriedades avaliadas, houve modificação nas práticas utilizadas pelos produtores tanto no critério relacionado ao manejo do pasto como na forma de plantio das culturas, onde a grande maioria dos produtores (96,1%), passou a adotar o controle da altura como principal critério de manejo da pastagem. As ações de intervenção propostas pela metodologia PISA promoveram impactos positivos nas propriedades avaliadas. Os principais fatores determinantes dos aumentos produtivos foram a organização de uso das áreas e a adoção do método de pastoreio “rotatínuo”. A adoção da prática do plantio direto e do manejo adequado das pastagens constituíram as principais ferramentas utilizadas pelo PISA para promoção da qualidade dos ambientes de produção, conservação de recursos naturais e otimização do uso de nutrientes na interface solo-planta-animal.

The PISA program is a method from MAPA for promotion and diffusion of sustainable production technologies in rural area. This method lies on conservationist production technics like no-till, diversification and rotation of the crop or integrated crop-livestock systems. This study questions the success of the PISA program to promote sustainable intensification in dairy farm from the Rio Grande do Sul. We analysed data from 54 dairy farms situated that participate in the PISA program in the Missões region, North-Este of the state, including the city areas of Guarani das Missões, São Paulo das Missões, Santo Antônio das Missões, Pirapó e São Nicolau. The Project started in 2011 with a diagnostic of the initial situation of the farms and extended until November 2014. We based the present study on interviews and milk production reports conducted at the beginning of the study, two and three year later. Main variables refer to milk production (total, per head and number of animals in production), soil use (e.g. no-till vs. tillage, area for each cultivate, system of rotation) and resource management (e.g. pasture management, quantity of feed and silage offered). Between 2011 and 2014, milk mean daily production increased in 89% of the farms resulting in a significantly mean increased of 33,7% (P<0.001). This increase was significantly related to an increase in the number of dairy cattle (P<0.001, R2=0.41) that occurred in 76% of the farms. Farmers significantly change their management practices. No-till management increasing from 19 to over 70% of the cultivated areas, and grazing management based on sward height increase from one third to 96,1%. The PISA program, by successfully implementing sustainable management practices, resulted in highly significant positive result regarding milk productivity. Main practices that resulted in this success were no-till practices, a better organisation in the use of the area and rigorous grazing management based on low intensity/high frequency rotational grazing (i.e. “rotatíno"). Through these changes in management practices, the PISA program promoted more sustainable and more productive farm systems, better conservation of soil natural resources and optimisation of nutrient uses at the soil-plant-animal interface.