Modelo de negocio sostenible para el agregado de valor a frutos silvestres de agraz aplicando recubrimientos comestibles
2019
Macías Rodríguez, Ludvin Harvey | Gómez Montenegro, Wendy Vanessa | López Córdoba, Alex
1 recurso en línea (80 páginas) : ilustraciones color, tablas.
显示更多 [+] 显示较少 [-]En el presente trabajo se formuló un modelo de negocio verde para el agregado de valor a frutos silvestres de agraz aplicando recubrimientos comestibles. Inicialmente, se realizó un análisis del entorno evaluando factores generales (ej. político, económico, social, tecnológico y legal) y específicos (ej. proveedores, clientes, productos sustitutos y competencia) del sector. Luego se realizó un relevamiento de información de variables del mercado (tamaño del mercado, demanda insatisfecha y potencial, posibles nichos no cubiertos por la oferta, entre otras) y se elaboró un plan de marketing (producto, precio, plaza y promoción) a fin de establecer metas acertadas de segmentación, producto, publicidad y financieras. Se llevó acabo un estudio técnico a fin de determinar los procesos, la tecnología e instalaciones necesarias para el desarrollo del producto. Finalmente, se formuló un lienzo de modelo de negocio verde basado en el modelo CANVAS.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Bibliografía y webgrafía: páginas 75-77.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Pregrado
显示更多 [+] 显示较少 [-]Administrador de Empresas Agropecuarias
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