Desempeño biológico y composición de ácidos grasos de juveniles de Octopus bimaculoides alimentados con dietas naturales | Biological performance and fatty acid composition of Octopus bimaculoides juveniles fed with natural diets

Los pulpos cuentan con un gran potencial para la acuicultura, sin embargo, los resultados de investigaciones y de cultivos experimentales no han logrado la producción en sistemas de cultivo. Las deficiencias nutricionales de las dietas han contribuido a los bajos porcentajes de supervivencia de paralarvas y juveniles tempranos, al no cumplir los requerimientos nutricionales que favorezcan su desarrollo. Por lo anterior, el objetivo del trabajo fue evaluar el desempeño biológico y el contenido de ácidos grasos de juveniles de Octopus bimaculoides alimentados con tres dietas naturales: D1 (dieta control) con un 80% de jaiba (Callinectes sapidus) y un 16% de mejillón (Mytillus galloprovincialis); D2 con 48% de jaiba y 48% de calamar (Dosidicus gigas) y D3 con un 48% de jaiba y 48% de anfípodos caprélidos. Se cultivaron 12 juveniles por tanque (9 tanques de 60 L cada uno) y se alimentaron con las diferentes dietas; cada tratamiento con tres replicas. Los juveniles fueron cultivados hasta los 45 días después de la eclosión, con un primer muestreo realizado a los 25 días de cultivo para la evaluación de ácidos grasos. Las concentraciones de ácidos grasos altamente insaturados, como el araquidónico (ARA, C20:4n6), eicosapentaenoico (EPA, C20:5n3) y docosahexaenoico (DHA, C22:6n3) presentaron diferencias significativas entre los organismos recién eclosionados y los cultivados a los 25 y 45 días. Las diferencias en concentraciones se observaron a los 25 días de cultivo entre los pulpos recién eclosionados y los alimentados con la D1 (p < 0.026). La mayor relación DHA:EPA (1.3) se presentó en los juveniles de la D2 (p < 0.001), así como una mayor concentración de DHA (139.95 ± 12.31 µg•mg-1). A los 45 días los organismos de la D2 presentaron una ganancia en peso del 85% con respecto a su peso inicial. Los pulpos de la D3, a los 25 días perdieron el 47% de su peso con respecto a su peso promedio inicial (p < 0.001). La mayor supervivencia se obtuvo en los pulpos de la Dieta 2, con un 91.66% y 77.77% a los 25 y 45 días de cultivo, respectivamente.

Octopus have great potential for aquaculture, however, the results of research and experimental cultures have not achieved production in culture systems. The nutritional deficiencies of the diets have contributed to the low survival rates of paralarvae and early juveniles, by not meeting the nutritional requirements that favor their development. Therefore, the objective of the work was to evaluate the biological performance and the content of fatty acids of Octopus bimaculoides juveniles fed with natural diets. 12 juveniles per tank (9 tanks of 60 L each one) with three replicates by treatment were fed with three diets: D1 (control diet) with 80% crab (Callinectes sapidus) and 16% mussel (Mytillus galloprovincialis); D2 with 48% crab and 48% squid (Dosidicus gigas) and D3 with 48% crab and 48% caprellid amphipods. 12 juveniles were cultivated per tank (9 tanks of 60 L each) and they were fed with the different diets; each treatment with three replicates. The juveniles were cultivated until 45 days after hatching, with a first sampling carried out at 25 days of culture for the evaluation of fatty acids. The concentrations of highly unsaturated fatty acids such as arachidonic (ARA, C20:4n6), eicosapentaenoic (EPA, C20:5n3) and docosahexaenoic (DHA, C22:6n3) showed significant differences between newly hatched organisms and those cultured at 25 and 45 days. The differences in concentrations were observed after 25 days of culture between newly hatched octopuses and those fed with D1 (p<0.026). The highest DHA:EPA ratio (1.3) was found in D2 juveniles (p<0.001), as well as a higher concentration of DHA (139.95 ± 12.31 µg•mg-1). At 45 days the D2 organisms presented a weight gain of 85% with respect to their initial weight. The D3 octopuses lost 47% of their weight after 25 days with respect to their initial average weight (p<0.001). The highest survival was obtained in the octopuses of D2, with 91.66% and 77.77% at 25 and 45 days of culture, respectively.