Análisis y proyecto de una empresa ganadera en el Departamento de Artigas : ejercicio 2020-2021
2023
Burjel Burgueño, Jorge María | Ramírez Pereira Machado, Simón | Oliveira, Gonzalo | Franco, Juan | Burjel Burgueño Jorge María, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria | Ramírez Pereira Machado Simón, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria
En el presente trabajo académico, se llevó a cabo un análisis de los términos productivos, económicos y financieros de la empresa "Yucutuja S.G" durante el período 2020-2021. Se efectuó un diagnóstico integral de la situación y se elaboró un proyecto a largo plazo con una proyección a cuatro años. Con respecto a la empresa tiene una superficie de 1562 hectáreas de propiedad teniendo la misma un índice de productividad de 114 promedio. La empresa conta con un 79 % de campo natural y un 21 % de área mejorada (praderas y verdeos). De acuerdo con el análisis realizado, se constató que se trata de una empresa sólida en términos productivos, con una producción de 94 kg de carne equivalente por hectárea y que logró generar un ingreso de capital propio de 101 dólares por hectárea durante el ejercicio diagnóstico. Con base en estos resultados y con el objetivo de abordar las debilidades identificadas, se propusieron diversas modificaciones, entre otras, el aumento de la superficie mejorada, sugerencias para optimizar la gestión sanitaria del ganado bovino, mejoras y la aplicación de tecnologías en el manejo de ovinos con el fin de incrementar el porcentaje de señalada y reducir el diámetro de la lana.- Las distintas modificaciones planteadas en el proyecto lograron un incremento en el ingreso de capital propio de 40 dólares por hectárea. Este proyecto fue respaldado por un análisis financiero que arrojó un Valor Actual Neto (VAN) de 192,134 dólares y una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 3.4%. Además se llevó a cabo un análisis de sensibilidad ante posibles variaciones en los precios de los productos con el fin de evaluar su impacto en la viabilidad del proyecto.
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