Efectos de la combinación de un aditivo fitogénico a base de especias y el nivel de aminoácidos azufrados sobre los parámetros productivos y la digestibilidad de los nutrientes en pollos de engorde expuestos a estrés por calor cíclico

El presente estudio evalúa los efectos de la combinación de un aditivo fitogénico y la suplementación de aminoácidos azufrados sobre los parámetros productivos y la digestibilidad ileal aparente (DIA) de los nutrientes en pollos de engorde sometidos a estrés por calor cíclico (EC). Se distribuyeron aleatoriamente 720 pollos de engorde en 4 tratamientos (9 repeticiones/ 10 aves/ corral) en 2 naves. De 1 a 23 días de edad todos los animales fueron alimentados con dietas comerciales y desde los 24 a 40 días de edad se les suministraron las dietas experimentales. El experimento siguió un modelo factorial 2 x 2 x 2 con 2 niveles del aditivo de especias Sp (0 vs 250 ppm) y 2 niveles de aminoácidos azufrados totales (AAT) digestibles (0,76 vs 0,91%) y dos condiciones ambientales (sin estrés vs EC). La nave control (C) se manejó a condiciones termoneutra (TN) durante todo el ensayo y la nave desafío (D) fue sometida a EC los 5 últimos días del ensayo a 33°C/6 horas/día. Se observaron diferencias significativas (P<0.05) a raíz de la exposición a EC, la nave C presentó mejores parámetros productivos (PV, CMD, GMD, IC) y un menor porcentaje de mortalidad a los 40 días de edad. En el periodo final, de 34 a 40 días de edad se observó un menor IC (P<0.05) en los pollos alimentados con Sp independientemente de EC. La DIA de la energía bruta fue inferior debido al EC. La DIA del extracto etéreo fue mayor (P<0.05) en el tratamiento con AAT al 0.76 %. Además, se observó una interacción significativa (P<0.05) entre los factores Sp y AAT, donde la DIA de la proteína bruta aumenta con la combinación de ambos factores. En conclusión, el EC aplicado empeoró los parámetros productivos y la DIA de la energía bruta aumentando la mortalidad al final de la prueba. La incorporación de 250 ppm del aditivo Sp mejoró el IC independientemente del EC. La mezcla de un aditivo fitogénico más la suplementación de AAT en una dieta para pollos de engorde sometidos a EC mejora la DIA de la proteína bruta, sin afectar a la productividad. ABSTRACT This study evaluates the effects of the combination of a phytogenic additive and sulfur-containing amino acid supplementation on productive parameters and the apparent ileal digestibility (AID) of nutrients in broilers subjected to cyclic heat stress (HS). A total of 720 broiler chickens were randomly distributed in 4 treatments (9 replications/10 birds/pen) in 2 rooms. From 1 to 23 days of age all animals were fed commercial diets and from 24 to 40 days of age they were fed experimental diets. The experiment followed a 2 x 2 x 2 factorial model with 2 levels of the spice additive (0 vs 250 ppm) and 2 levels of digestible total sulfur amino acids TSA (0,76 vs 0,91%) and two environmental conditions (thermoneutral and with HS). The control room (C) was maintained under thermoneutral conditions (TN) throughout the trial and the challenge room (D) was subjected to HS during the last 5 days of the trial at 33°C/6 hours/day. Significant differences (P<0.05) were observed because of exposure to HS, the C room presented better productive parameters (BW, CMD, GMD, FCR) and a lower percentage of mortality at 40 days of age. In the final period, from 34 to 40 days of age, a lower FCR (P<0.05) was observed in chickens fed Sp regardless of HS. A decrease in AID of gross energy was observed due to HS. The AID of ether extract was higher (P<0.05) in the treatment with 0.76% TSA. Furthermore, a significant interaction (P<0.05) was observed between Sp and TSA, where the AID of crude protein increases with the combination of both factors. In conclusion, the applied HS worsened the productive parameters and the AID of gross energy, increasing mortality at the end of the trial. The incorporation of 250 ppm of Sp additive improved FCR regardless of HS. The combination of a phytogenic additive with TSA supplementation in a diet for broilers subjected to HS improves the AID of crude protein, without affecting productivity.