Allergies alimentaires et risques liés aux modifications dirigées des protéines
2000
Laurière, Michel | Chimie Biologique (UCB) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National Agronomique Paris-Grignon (INA P-G)
Résumé *INRA UMR Chimie Biologie Grignon (FRA) Diffusion du document : INRA UMR Chimie Biologie Grignon (FRA)
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出版者
CCSD
其它主题
[spi.gproc]engineering sciences [physics]/chemical and process engineering; [sdv.ida]life sciences [q-bio]/food engineering
语言
法语
ISSN
02769156
类型
Conference Part; Conference Paper; Conference Part
来源
Journées de formation de l'ADRIA. Valorisations nutritionnelles et fonctionnelles des protéines, https://hal.inrae.fr/hal-02769156, Journées de formation de l'ADRIA. Valorisations nutritionnelles et fonctionnelles des protéines, Dec 2000, Paris, France
2025-01-28
2025-10-24
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