Identificación de esteroles en la vieira Pecten maximus (L.), almeja Venerupis pullastra (Mont.), berberecho Cerastoderma edule (L.) y mejillón Mytilus galloprovincialis (Lam.) de la ría de Arosa, por espectrometría de masas y espectroscopía de resonancia magnética nuclear (II)

Pastoriza, Laura; Gallardo, José Manuel; González Fernández, Pilar; Rodríguez, B.

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Identificación de esteroles en la vieira Pecten maximus (L.), almeja Venerupis pullastra (Mont.), berberecho Cerastoderma edule (L.) y mejillón Mytilus galloprovincialis (Lam.) de la ría de Arosa, por espectrometría de masas y espectroscopía de resonancia magnética nuclear (II) | Identification of sterols from scallop Pecten maximus (L.), clam Venerupis pullastra (Mont.), cockle Cerastoderma edule (L.) and mussel Mytilus galloprovincialis (Lam.) of the Ría de Arosa by mass spectrometry and nuclear magnetic resonance

1981

Pastoriza, Laura | Gallardo, José Manuel | González Fernández, Pilar | Rodríguez, B.

12 páginas, 3 cuadros, 5 figuras

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[EN] A previous paper reported the seasonal variations in the sterol in four species of mollusc (Pastoriza et al., 1981) by gas-liquid chromatography (GLC). - Three unidentified sterols were isolated from scalop, clam, cockle and mussel of the Ria de Arosa (Spain) in this work. Theese sterols were isolated by column chromatography and the structure determined by comparative physical methods: magnetic resonance and mass spectrometry

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[ES] En un trabajo previo se indicó la variación estacional de los esteroles en cuatro especies de moluscos (Pastoriza et al, 1981) mediante técnicas de cromatografía gas-líquido (GLC). En este trabajo se aislaron tres esteroles no identificados de la vieira, la almeja, berberecho y mejillón de la ría de Arosa (NO de España). Los esteroles fueron aislados mediante métodos físicos comparativos: resonancia magnética y espectrometría de masas

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Peer reviewed

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