Fleischreifung - was ist das? : viele Faktoren wirken auf Schlachtfleisch ein
2002
Honikel, K.O.
书目信息
Der Metzgermeister : Deutscher Fleischer-Kurier ; Fachzeitschrift für des Metzgerhandwerk ; Organ des Fleischerverbandes Bayern; Organ des Fleischerverbandes Pfalz
卷
104
期
35
页码
4
- 6
出版者 Pflaum
ISSN 0005-7088语言
德语
类型
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
