Fases de diseño e implementación de una plataforma digital para la optimización de la recolección de información del proceso de distribución y entrega de pollo en canal de la empresa avícola Los Cambulos S.A., Bogotá D.C-Colombia | Design and implementation phases of a digital platform to optimize the collection of information from the distribution and delivery process of processed chicken of the company avícola Los Cambulos S.A., Bogotá D.C-Colombia

El proyecto se centra en el diseño e implementación de una plataforma digital para optimizar la recolección y gestión de información en el proceso de distribución y entrega de pollo en canal en la empresa avícola Los Cambulos S.A., ubicada en Bogotá. Con una metodología basada en el estándar del Project Management Institute (PMI), busca mejorar la trazabilidad, accesibilidad y calidad de la información en el área comercial, reduciendo errores manuales en el ingreso de datos y apoyando la toma de decisiones estratégicas de manera eficiente. El desarrollo del proyecto se organiza en cinco fases principales: inicio, planificación, ejecución, monitoreo y control, y cierre, abarcando actividades como análisis de procesos actuales, diseño técnico del sistema, desarrollo de funcionalidades clave y validación del desempeño mediante indicadores de calidad. En total se contemplaron 8 entregables de producto los cuales fueron validados a lo largo del ciclo de vida del proyecto por parte del sponsor, el cual dio su respectiva aprobación. La plataforma tuvo una implementación inicial de un mes, en la cual el 100% del personal tuvo acceso mediante la creación de usuarios y contraseñas de acceso, la información del proceso de distribución de pollo se registró con éxito generando una optimización del proceso de manera exitosa. La implementación de la plataforma ha reducido en un 80% los errores en la recolección y registro de datos durante las entregas de pollo en canal, mejorando la fiabilidad de los reportes comerciales. Así mismo, se redujo hasta en un 30% la generación de los indicadores, permitiendo una toma de decisiones más rápida y basada en datos actualizados en tiempo real.

Especialista en Gerencia de Proyectos

Especialización

The project focuses on the design and implementation of a digital platform to optimize the collection and management of information in the process of distribution and delivery of chicken carcasses in the poultry company Los Cambulos S.A., located in Bogota. With a methodology based on the Project Management Institute (PMI) standard, it seeks to improve traceability, accessibility and quality of information in the commercial area, reducing manual errors in data entry and supporting strategic decision making in an efficient manner. The development of the project is organized in five main phases: initiation, planning, execution, monitoring and control, and closure, covering activities such as analysis of current processes, technical design of the system, development of key functionalities and validation of performance through quality indicators. A total of 8 product deliverables were contemplated, which were validated throughout the project life cycle by the sponsor, which gave its respective approval. The platform had an initial implementation of one month, in which 100% of the personnel had access through the creation of users and passwords, the information of the chicken distribution process was successfully registered, generating a successful optimization of the process. The implementation of the platform has reduced by 80% the errors in the collection and recording of data during chicken deliveries in the channel, improving the reliability of commercial reports. Likewise, the generation of indicators has been reduced by up to 30%, enabling faster decision making based on real-time updated data.