Growth, development and productivity of broilers using phytobiotic additives | Рост, развитие и продуктивность бройлеров при использовании фитобиотических добавок

英语. The studies involved Ross 308 broiler chickens to evaluate the effect of phytobiotic feed additives based on essential oil herbs (nigella, coriander and milk thistle) on growth, metabolism and meat performance. According to the principle of analogue pairs, 1 control group and 4 experimental groups of broiler chickens of 50 heads each were composed. The feed additives were introduced in the main diet at a level of 1-2%, replacing part of the diet. During the experiment, the dynamics of live weight and feed conversion were monitored. The end of the technological cycle was considered after 48 days. Before slaughter, the pre-slaughter weight was determined and blood samples were taken. Differences in the studied characteristics were recorded depending on the type of feed additive. There was a 7% increase in the number of erythrocytes in the blood and a 5% increase in the hemoglobin level in chickens whose main diet was supplemented with a mixture of nigella and milk thistle. Broilers consuming a mixture of milk thistle with nigella and coriander had higher levels of protein metabolism and decreased levels of aminotransferase enzymes. By the end of the experiment, the live weight of broilers in the group that consumed the coriander supplement was higher than in poultry of other groups. The highest feed consumption was observed in the control poultry group. There was a decrease in the cost per unit of increase in live weight of broilers with the addition of a mixture of nigella and milk thistle to their diet. The maximum slaughter yield was observed in chickens of experimental group 3, where a mixture of nigella and milk thistle was added to the diet. It is concluded that the vegetable additives used have a positive effect on poultry meat performance.

俄语. Исследования проводили на цыплятах-бройлерах кросса Росс 308 с целью оценки влияния фитобиотических кормовых добавок на основе эфиромасличных трав (нигеллы, кориандра и расторопши) на рост, обмен веществ и мясную продуктивность. По принципу пар-аналогов были сформированы 1 контрольная и 4 опытные группы цыплят-бройлеров по 50 голов в каждой. Кормовые добавки вводили в основной рацион в количестве 1-2%, заменяя часть корма. Во время эксперимента наблюдали за динамикой живой массы, конверсией корма. Окончание технологического цикла считали после 48 суток. Перед убоем определяли предубойную массу, осуществляли забор крови. Зафиксировали различия в исследуемых характеристиках в зависимости от вида кормовой добавки. Отмечали увеличение количества эритроцитов в крови на 7% и повышения уровня гемоглобина на 5% у цыплят, в основной рацион которых вносили смесь нигеллы с расторопшей. У бройлеров, потреблявших смесь расторопши с нигеллой и кориандром, были более высокие показатели, характеризующие белковый обмен, и снижение уровня ферментов аминотрансфераз. К концу опыта живая масса бройлеров в группе, потреблявшей добавку с кориандром, была выше, чем у птиц других групп. Наибольшее потребление корма птицей отмечалось в контрольной группе. Наблюдалось снижение затрат на единицу прироста живой массы бройлеров с добавлением в их рацион смеси нигеллы с расторопшей. Максимальный убойный выход показала птица из группы, где в рацион вносилась смесь нигеллы с расторопшей. Сделан вывод о положительном влиянии используемых растительных добавок на мясную продуктивность птицы.