Encapsulação do ácido fólico e avaliação de sua estabilidade frente a tratamentos térmicos e irradiação UVA.
2018
EVANGELHO, J. A. DO | JARINE AMARAL DO EVANGELHO.
Comitê de Orientação: Elessandra da Rosa Zavareze, Alvaro Renato Guerra Dias, Martha Zavariz de Miranda.
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书目信息
语言
葡萄牙语
许可
openAccess
类型
Thesis
2025-04-17
Dublin Core
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