Le colostrum porcin : rôles, quantité et qualité
2022
Quesnel, Hélène | Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] (PEGASE) ; Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)
National audience
显示更多 [+] 显示较少 [-]法语. Le colostrum fournit au porcelet de l’énergie, une immunité passive et des facteurs de croissanceindispensables à sa survie, son développement et sa santé. Il apporte aussi des cellules et de nombreux composésdont les rôles ne sont pas tous connus. De nombreuses pistes existent pour améliorer la composition du colostrum.Notamment, différents ingrédients qui auraient des propriétés immunomodulatrices (comme des huiles depoisson, des pré- ou probiotiques) ont augmenté les teneurs en immunoglobulines du colostrum et des porcelets.En revanche, les stratégies pour augmenter le volume de colostrum sont encore rares, même s’il semble quel’alimentation des truies en fin de gestation pourrait l’influencer.
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