Extracción, caracterización química y actividad antimicrobiana del aceite esencial de Eucalipto (Eucalyptus globulus)
2025
Condor Gómez, Elizabeth Sulema | Gómez Capcha, Betty Gumercinda | Huaraca Meza, Fisher
El presente trabajo evaluó las características químicas y la actividad antibacteriana del aceite esencial de Eucalyptus globulus en estado fresco y seco, extraído mediante destilación por arrastre de vapor, con el propósito de analizar la actividad antimicrobiana frente a dos diferentes cepas. La investigación se desarrolló con hojas de eucalipto recolectadas en el centro poblado de Yapacmarca, distrito de Ulcumayo, Provincia de Junín, departamento de Junín, aplicando métodos analíticos como cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC-MS) y pruebas antimicrobianas utilizando cepas de Escherichia coli ATCC 25922 y Staphylococcus aureus ATCC 25923. La metodología incluyó un diseño completamente aleatorizado (DCA) con un arreglo factorial para evaluar las propiedades físico-químicas y la actividad antimicrobiana. Los resultados indicaron que el rendimiento del aceite esencial fue superior en las hojas de eucalipto seco (0,125%) comparado con las hojas de eucalipto fresco (0,066%). Se identificaron 27 compuestos químicos en el aceite de eucalipto de hojas frescas y 29 compuestos químicos en el aceite de eucalipto de hojas secas, destacando el eucaliptol como el componente principal en ambos, con una mayor concentración en el aceite esencial de eucalipto de hojas secas (54,1%). En las pruebas antibacterianas, el aceite esencial de hojas secas mostró una mayor eficacia, generando halos de inhibición más amplios frente a S. aureus (18,45 mm) y E. coli (14,61 mm). En conclusión, el aceite esencial de Eucalyptus globulus de hojas secas presentó una composición química más concentrada y una actividad antimicrobiana superior, lo que lo posiciona como una alternativa prometedora para su aplicación en la conservación de alimentos y formulaciones farmacéuticas.
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