Rare autochthonous Don grape varieties Vitis vinifera L. orientalis Negr. | Малораспространенные автохтонные донские сорта винограда Vitis vinifera L. orientalis Negr.

英语. Preservation of vine gene pool in ampelographic collections is of great importance and is currently relevant. Most of the autochthonous and rare vine varieties have been preserved only due to their presence in collections. The article presents the results of a long-term study of rare Don autochthonous varieties of eastern eco-geographical group having colored berries. The study objects are 5 varieties, 'Bruskovatenkiy', 'Krestovskiy', 'Svetlolistnyi', 'Silnyak', 'Slitnoy', and the reference variety 'Varyushkin'. The work basis is the Don Ampelographic Collection named after Ya.I. Potapenko located in Novocherkassk town, Rostov Region. The varietal study was carried out according to generally accepted methods in viticulture and State standards. As a result of long-term research (2014-2023), it was found that the preservation of buds in the covering shaft ranged from 67 ('Krestovskiy', 'Slitnoy') to 80% ('Silnyak'), 73% for the reference variety 'Varyushkin'. The percentage of fruiting shoots varied from 21 ('Krestovsky') to 88 ('Silnyak'), 60% for the reference variety. The average bunch weight of 245 g was in 'Varyushkin' and 'Svetlolistnyi', in Bruskovatenkiy and Krestovskiy exceeded the control in this indicator (273 and 307 g, respectively). The highest estimated yield capacity was in 'Silnyak' and 'Varyushkin', 144 and 132 c/ha, respectively. The lowest yield, 30 c/ha, was in 'Krestovskiy'. When assessing the quality of wine products, red dry wines from the studied varieties received the following tasting scores: 'Varyushkin' – 8.61 points, 'Krestovskiy' – 8.6 points, 'Silnyak' and 'Slitnoy' – 8.57 and 8.53 points respectively, not significantly lower, at 8.45 points, were evaluated wines from 'Bruskovatenkiy' and 'Svetlolistnyi'. The research confirmed the low yield of 'Krestovskiy' vine: over 10 years of observations, the yield was enough to make wine only once. Based on the results of the varietal study, 'Silnyak' and 'Slitnoy' vine varieties were distinguished in the collection by a set of economically valuable characteristics including the quality of wine products.

俄语. Сохранение генофонда винограда в ампелографических коллекциях имеет большое значение и актуально в настоящее время. Большая часть автохтонных и малораспространенных сортов сохранилась только благодаря наличию их в коллекциях. Приведены результаты многолетнего изучения малораспространенных донских автохтонных сортов винограда (восточной эколого-географической группы) с окрашенной ягодой. Объект изучения – 5 сортов винограда (Брусковатенький, Крестовский, Светлолистный, Сильняк, Слитной) и контрольный сорт Варюшкин. Работа выполнена на Донской ампелографической коллекции имени Я.И. Потапенко (г. Новочеркасск, Ростовской области). Сортоизучение проведено по общепринятым в виноградарстве методикам и ГОСТам. В результате многолетних исследований (2014-2023 гг.) установлено, что сохранность глазков в укрывном валу была в диапазоне от 67 (Крестовский, Слитной) до 80% (Сильняк), у контрольного сорта Варюшкин – 73%. Процент плодоносных побегов варьировал от 21 (Крестовский) до 88 (Сильняк), у контрольного сорта – 60%. Среднюю массу грозди на уровне 245 г имели контрольный сорт Варюшкин и сорт Светлолистный, превосходили контроль по этому показателю сорта Брусковатенький и Крестовский (273 и 307 г соответственно). Наибольшая расчетная урожайность была у сортов Сильняк и Варюшкин (144 и 132 ц/га соответственно). Самая низкая урожайность – у сорта Крестовский 30 ц/га. При оценке качества винодельческой продукции красные сухие вина из изучаемых сортов получили следующие дегустационные оценки: Варюшкин – 8,61 балла, Крестовский – 8,6 балла, Сильняк и Слитной – 8,57 и 8,53 балла соответственно, незначительно ниже, на уровне 8,45 балла – Брусковатенький и Светлолистный. Исследования подтвердили низкую урожайность сорта Крестовский (за 10 лет наблюдений смогли сдать на вино всего 1 раз). По результатам проведенного сортоизучения из коллекции по комплексу хозяйственно ценных признаков (в т.ч. качеству винодельческой продукции) выделили сорта Сильняк и Слитной.