Estudio Epidemiológico de salmonelosis en cuyes (cavia porcellus) de la Parroquia Chuquiribamba del Cantón Loja

Salmonellosis in guinea pigs is an enteric infection whose causative agent is Salmonella spp., a facultative acid-labile intracellular microorganism that commonly causes cross-infection between humans and animals, causing gastroenteritis. In guinea pigs, pathological pictures of severe mortality, and we observed the appearance of abortions in females, hence the interest in carrying out an epidemiological study of Salmonellosis in guinea pigs (Cavia Porcellus) in the Chuquiribamba parish of the Loja canton to determine the presence of Salmonella spp. and its associated factors. We collected a total of 100 animals from different geographical sites in the parish of Chuquiribamba, and we conducted a necropsy to take a sample (liver) to identify the presence of the bacteria by microbiological analysis, using selective media such as SS-XLD and biochemical tests such as TSI-LIA-CIT-SIM-—the results of positive biochemical reactions to Salmonella spp. with 6% of cases (6/100). For the analysis of associated factors, we took information from each farm through the application of an epidemiological survey; and, with the statistical analysis of Chi-Square, it was possible to determine that there is an association between the symptoms and the type of mixed feeding that used with the presentation of Salmonellosis in the parish of Chuquiribamba in the canton of Loja, we also calculated the OR, where there was a strong association between the presentation of digestive, respiratory, and nervous symptoms and mixed feeding; with the presence of the disease, we concluded that contaminated food is the most important source of Salmonella spp., infection in guinea pig production in this parish.

La Salmonelosis en cuyes, es una infección entérica, cuyo agente causal es la Salmonella spp., que es un microorganismo intracelular facultativo ácido lábil, que comúnmente causa infección cruzada entre humanos y animales provocando gastroenteritis, en cobayos se observan cuadros patológicos de mortalidad severa y aparición de abortos en hembras, de ahí el interés de realizar el Estudio Epidemiológico de salmonelosis en cuyes (cavia porcellus) de la Parroquia Chuquiribamba del Cantón Loja, con el objetivo de determinar la presencia de Salmonella spp. y sus factores asociados. Se recolectaron 100 animales de diferentes sitios geográficos de la parroquia Chuquiribamba, mediante necropsia se procedió a la toma de muestra(hígado), para identificar mediante análisis microbiológico la presencia de la bacteria, con el uso de medios selectivos como SS-XLD, pruebas bioquímicas como TSI-LIA-CIT-SIM-. Los resultados de reacciones bioquímicas positivas a Salmonella spp. con el 6% de casos (6/100). Para el análisis de factores asociados se tomó información de cada granja mediante la aplicación de una encuesta epidemiológica, con el análisis estadístico de Chi cuadrado se pudo determinar que existe asociación en los síntomas y el tipo de alimentación mixto que se utiliza con la presentación de salmonelosis en la parroquia Chuquiribamba del cantón Loja. También se calculó el OR donde existió una fuerte asociación en la presentación de síntomas digestivos, respiratorios, nerviosos, y la alimentación mixta con la presencia de la enfermedad. Concluyendo que los alimentos contaminados son la principal fuente de contagio de salmonella spp., a las producciones de cobayos de esta parroquia.