Determination of Heavy Metal Content of Wheat and Cultivation Areas in Van Center and Districts | Van Merkez ve İlçelerinde Buğday ve Yetiştiriciliği Yapılan Alanların Ağır Metal İçeriklerinin Belirlenmesi

英语. This study was conducted to examine the existence of heavy metals in the soil and wheat samples collected from 26 pre-determined agricultural areas in Erciş, Gevaş, Gürpınar, Muradiye and Van Central districts. Samples were taken in 2012 harvest period. In addition to the physical and chemical properties of the samples, Ni, Pb, Cd and Cr existence was also examined. Wheat samples were separated in two parts as stalk and grain, heavy metal contents were determined. The heavy metal contents of soil samples includes 0.036-4.253 mg kg-1 Ni; 0.391-1.476 mg kg-1 Pb; 0.0188-0.1364 mg kg-1 Cr and 0.0056-0.0912 mg kg-1 Cd. In the stalk samples, the highest and the lowest heavy metal content was 0.742-1.839 mg kg-1, for nickel; 0.811-2.249 mg kg-1 for chromium; 0.0087-0.1730 mg kg-1 for cadmium and 0072-0.2199 mg kg-1 for lead, respectively. In the grain samples were determined as 0.981-5.413 mg kg-1 for nickel; 0.0256-0.9074 mg kg-1 for chromium; 0.0009-0.5040 mg kg-1 for cadmium and 0.0196-0.3509 mg kg-1 for lead.  Consequently, it is revealed that soils of the region do not have heavy metal contamination. The heavy metal contents in the straw and grains of wheat were determined to be the allowable limits in lead, chromium and cadmium, while in nickel it was below the limit values of some locations and above the limit values in some locations.

土耳其. Bu çalışma Van merkez ile Erciş, Gevaş, Gürpınar ve Muradiye ilçelerinde önceden belirlenen toplam 26 tarım alanından toplanan toprak ve buğday örneklerinde ağır metal belirlemesi için yürütülmüştür. Çalışmada 2012 yılı hasat döneminde örneklemeler yapılmıştır. Alınan toprak örneklerinde fiziksel ve kimyasal özellikler yanı sıra Ni, Pb, Cd ve Cr belirlemesi yapılmıştır. Buğday örnekleri ise sap ve tane olmak üzere iki kısma ayrılmış ve ağır metal kapsamları belirlenmiştir. Örnekleme alanları topraklarının ağır metal içerikleri incelendiğinde Ni, 0.036-4.253 mg/kg, Pb, 0.391-1.476 mg/kg, Cr, 0.0188-0.1364 mg/kg ve Cd 0.0056-0.0912 mg/kg arasında değişmektedir. Bitki örneklerinde en düşük ve en yüksek ağır metal kapsamları saplarda, nikelde 0.742-1.839 mg/kg, kromda, 0.811-2.249 mg/kg, kadmiyumda, 0.0087-0.1730 mg/kg ve kurşunda, 0.0072-0.2199 mg/kg arasında değişmektedir. Tane örneklerinde ise nikel, 0.981-5.413 mg/kg, krom, 0.0256-0.9074 mg/kg, kadmiyum, 0.0009-0.5040 mg/kg ve kurşun, 0.0196-0.3509 mg/kg arasında değiştiği belirlenmiştir. Sonuç olarak bölge topraklarının ağır metal riski taşımadığı belirlenmiştir. Buğdayın sap ve tanelerindeki ağır metal içerikleri ise kurşun, krom ve kadmiyumda izin verilebilir sınırların altın olduğu, nikelde ise kimi lokasyonların sınır değerlerinin altında, kimi lokasyonlarında sınır değerlerin üstünde yer aldığı belirlenmiştir.