CHITOSAN IN THE DIET OF YOUNG CATTLE (OVERVIEW) | ХИТОЗАН В РАЦИОНЕ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА (ОБЗОР)

英语. Chitosan has a positive effect on the growth and development of calves, increasing thedigestibility of fibre and feed, as well as increasing the rumen enzymatic activity ofruminants. The addition of chitosan in the diet of calves under the age of one year leads to adecrease in methane formation by almost 2.5 times and, consequently, to an increase in energyefficiency. Chitosan increases rumen pH during feed fermentation, and increasing doses ofchitosan have a beneficial effect on nutrient intake and overall digestibility, rumen enzymaticactivity, microbial protein synthesis, nitrogen utilization, and urea and creatinine metabolismin calves under one year of age. In the diet of grazing calves сhitosan has a positive effect onthe concentration of propionate in the rumen and on the acetate to propionate ratio in therumen. However, it does not affect the total short-chain fatty acids concentration, improvingthe microbial protein synthesis. In addition, chitosan is introduced into the diet of calves as animmunoamplifier, being an indirect growth stimulant by enhancing the immune function ofanimals. Specific immunoglobulins in combination with lymphokines determine the status ofhumoral immunity, which plays an essential role in protecting against bacterial as well as viralinfections. The addition of chitosan in feed also enhances cellular immunity. Chitosan has apositive therapeutic effect on calves suffering from diarrhea caused by bacteria. It effectivelyinhibits the growth of bacteria that cause diarrhea by increasing the bactericidal andlysozymic activity in the blood of calves. Chitosan, when used in the diet of calves under oneyear of age as a feed additive, helps to increase the productivity of animals, improves theimmune and antioxidant status of the body, and also has an antibacterial effect and can beused as a prophylactic remedy for infections of the gastrointestinal tract in calves under oneyear of age.

俄语. Хитозан обладает положительным влиянием на рост и развитие телят, повышая переваримость клетчатки и усвояемость корма, а также увеличивая ферментативную активность рубца жвачных. Добавление хитозана в рацион телят в возрасте до года ведет к снижению продукции метана почти в 2,5 раза и, следовательно, к повышению энергетической эффективности. Хитозан повышает рН рубца при ферментации корма, а повышающиеся дозы хитозана благоприятно влияют на потребление питательных веществ и общую усвояемость, ферментативную активность рубца, синтез микробного белка, утилизацию азота и метаболизм мочевины и креатинина у телят в возрасте до года. Хитозан в рационе пасущихся телят оказывает положительное влияние на концентрацию пропионата в рубце и на отношение ацетата к пропионату в рубце, однако не влияет на общую концентрацию жирных короткоцепочечных кислот улучшая синтез микробного белка. Кроме того, хитозан вводится в рацион телят в качестве иммуномодулятора, являясь косвенным стимулятором роста путем усиления иммунной функции животных. Специфические иммуноглобулины в сочетании слимфокинами определяют статус гуморального иммунитета, играющего существенную роль в защите от бактериальных, а также вирусных инфекций. Добавление хитозана в корм способствует повышению клеточного иммунитета. Хитозан оказывает положительный терапевтический эффект на телят, страдающих диареей бактериального происхождения. Он эффективно ингибирует рост бактерий, вызывающих диарею, увеличивая бактерицидную и лизоцимную активность в крови у телят. Хитозан при использовании его в рационе телят до года в качестве кормовой добавки способствует повышению продуктивности животных, улучшает иммунный и антиоксидантный статус организма, а также обладает антибактериальным действием и может быть использован как профилактическое средство при инфекциях желудочнокишечного тракта у телят в возрасте до года.