Propiedades funcionales de la carne de lombriz roja californiana LRC, y su comportamiento en la elaboración de productos cocidos tipo paté
1999
Sachica Gomez, Ivan Augusto | Tovar Rojas, Alejandro
Zootecnia
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书目信息
出版者
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia, Facultad de Ciencias Agropecuarias
其它主题
Paté; Carne de lombriz; Lombriz roja; Other animal sciences; Productos cocidos
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
格式
application/pdf
许可
restrictedAccess
类型
Bachelor Thesis; Thesis
2025-07-28
2025-10-26
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