Ecological, cultural and economic evaluation of Bixa orellana L. (Bixaceae) as a non-timber forest product | Evaluación ecológica, cultural y económica de Bixa orellana L. (Bixaceae) como producto forestal no maderable | Avaliação do aproveitamento de Bixa orellana L. (Bixaceae) como produto florestal não madeireiro

英语. Bixa orellana species is known in Ecuador and other regions of the world, is valued for its bixin content, a pigment used in the food, cosmetics and medicinal industries. This study was carried out in the communities of San Vicente, Santa Rosa and El Tigre, located in the Campozano parish, Paján Canton, Manabí, Ecuador, with the aim of evaluating its potential as a Non-Timber Forest Product from the social, ecological, cultural and economic perspectives. The results indicate that 53% of the respondents have primary education and that the use of achiote is mainly oriented to food (23.2%), colorants (21.2%) and medicinal uses (18.5%). The analysis also revealed that achiote dye is mostly used in the preparation of dishes such as seco de gallina (37.99%). Regarding the medicinal uses of achiote, 39.65% of respondents use it specifically to treat throat conditions; However, achiote production in these communities is limited and its commercialization is carried out without added value, which diminishes its economic potential. Finally, guidelines are proposed for the sustainable management of the B. orellana species as a Non-Timber Forest Product, promoting a more profitable and sustainable use of achiote, including the strengthening of value chains and the conservation of biodiversity.

西班牙语; 卡斯蒂利亚语. El achiote, como se le conoce en Ecuador y otras regiones del mundo a la especie Bixa orellana, es valorado por su contenido en bixina, un pigmento utilizado en las industrias alimentaria, cosmética y medicinal. Este estudio se llevó a cabo en las comunidades de San Vicente, Santa Rosa y El Tigre, ubicadas en la parroquia Campozano, Cantón Paján, Manabí, Ecuador, con el objetivo de evaluar su potencial como Producto Forestal No Maderable desde las perspectivas social, ecológica, cultural y económica. Los resultados indican que el 53 % de los entrevistados tienen educación primaria y que el uso del achiote está principalmente orientado a la alimentación (23,2 %), colorantes (21,2 %) y usos medicinales (18,5 %). El análisis también reveló que el colorante de achiote es mayormente empleado en la preparación de platos como el seco de gallina (37,99 %). En relación con los usos medicinales del achiote, el 39,65 % de los encuestados lo utiliza específicamente para tratar afecciones de la garganta; sin embargo, la producción de achiote en estas comunidades es limitada y su comercialización se realiza sin valor agregado, lo que disminuye su potencial económico. Finalmente, se proponen directrices para el manejo sostenible de la especie B. orellana como Producto Forestal No Maderable, fomentando un uso más rentable y sostenible del achiote, incluyendo el fortalecimiento de las cadenas de valor y la conservación de la biodiversidad.

葡萄牙语. O urucum, como é conhecido no Equador e em outras regiões do mundo, refere-se à espécie Bixa orellana, que é amplamente valorizada por seu conteúdo de bixina, um pigmento utilizado nas indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica. Este estudo foi realizado nas comunidades de San Vicente, Santa Rosa e El Tigre, localizadas na paróquia Campozano, Cantón Paján, Manabí, Equador, com o objetivo de avaliar seu potencial como Produto Florestal Não Madeireiro a partir de perspectivas ecológicas, culturais e econômicas. Os resultados indicam que a maioria dos entrevistados possui ensino primário (53 %) e que o uso do urucum é principalmente voltado para a alimentação (23,2 %), corantes (21,2 %) e usos medicinais (18,5 %). A análise também revelou que o corante de urucum é mais comumente utilizado na preparação de pratos como "seco de gallina" (37,99 %). Em relação aos usos medicinais, 39,65 % dos entrevistados utilizam o urucum para tratar doenças de garganta. No entanto, a produção de urucum nessas comunidades é limitada, e sua comercialização ocorre sem valor agregado, o que reduz seu potencial econômico. Por fim, são sugeridas políticas públicas para promover um uso mais sustentável e rentável do urucum, incluindo melhorias nas cadeias de valor e conservação da biodiversidade.