Agrobiological study of grape varieties of interspecific origin of ARRIVandW – branch of the FSBSI FRARC breeding in the Lower Don region | Агробиологическое изучение сортов винограда межвидового происхождения селекции ВНИИВиВ – филиал ФГБНУ ФРАНЦ в Нижнем Придонье

英语. Agriculture in general and viticulture in particular are highly susceptible to climate change, so the study of the climate change impact on grape plants is a relevant area. The research purpose is to study the agrobiological characteristics, determine the yield capacity and crop conditions of interspecific grape varieties bred by the All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking, in relation with the existing climate changes that affect not only the grape plant, but also the quality of wine obtained. The objects of the research were the grape varieties 'Druzhba', 'Tsvetochnyi', 'Saperavi Severnyi' included in the Register of varieties approved for use in 2002, 1988, 1965, respectively. The vines are grown in grafted grape culture (rootstock is Kober 5BB), the bush planting scheme is 3 × 1.5 m, 'Tsvetochnyi' and 'Saperavi Severnyi' were studied under uncovered culture, Druzhba – in covered one. The study was carried out according to generally accepted methods in viticulture and to State standards (GOSTs). Based on the results of the conducted records and observations, it was established that the highest percentage of blossoming buds and fruiting shoots was in 'Tsvetochnyi' and 'Saperavi Severnyi' varieties under uncovered cultivation) 97 and 93%, 87 and 89%, respectively. The non-covered 'Druzhba' vine plant had 76% of blossomed buds and 74% of fruiting shoots. The varieties studied had a high or very high estimated yield capacity, between 128 and 186 dt/ha. The sugar content of the berry juice was very high or moderate, titratable acidity was moderate or low. Tasting scores of dry wines were in the range from 8.53 to 8.65 points, a liqueur wine was also prepared from the 'Druzhba' grapes, which had an average score of 8.65 points. All samples of wine materials corresponded to the type of the declared wine.

俄语. Сельское хозяйство в целом и виноградарство в частности в большой степени подвержено изменению климата. Цель исследований – изучение агробиологических характеристик, определение урожайности и кондиций урожая сортов винограда межвидового происхождения селекции ВНИИВиВ – филиал ФГБНУ ФРАНЦ в связи с имеющимися изменениями климата, влияющими не только на виноградное растение, но и качество вина из него. Объектом исследований были сорта винограда – Дружба, Цветочный, Саперави северный (включенные в Реестр сортов, допущенных к использованию в 2002, 1988, 1965 гг.). Сорта возделываются в привитой культуре (подвой Кобер 5ББ), схема посадки кустов 3 × 1,5 м, сорта Цветочный и Саперави северный изучали в неукрывной культуре, Дружба – в укрывной. Изучение сортов проведено по общепринятым в виноградарстве методикам и ГОСТам. По результатам проведенных учетов и наблюдений установлено, что наибольший процент распустившихся почек и плодоносных побегов был у сортов, возделываемых в неукрывной культуре (Цветочный и Саперави северный): 97 и 93%, 87 и 89% соответственно. Укрывной сорт Дружба имел 76% распустившихся почек и 74% плодоносных побегов. Изучаемые сорта имели высокую или очень высокую расчетную урожайность (от 128 до 186 ц/га). Сахаристость сока ягод была очень высокая или средняя, титруемая кислотность – средняя или низкая. Дегустационные оценки сухих вин были в пределах от 8,53 до 8,65 балла, из сорта Дружба было приготовлено также ликерное вино, получившее среднюю оценку 8,65 балла. Все образцы виноматериалов соответствовали типу заявленного вина.