Estudo do efeito da temperatura de secagem sobre alguns parâmetros nutricionais da polpa e da farinha de Bocaiuva.
2010
GALVANI, F. | SANTOS, J. F. DOS. | FABIO GALVANI, CPAP; JEAN FERNANDES DOS SANTOS, FUNDAÇÃO RIOS VIVOS.
O trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da temperatura de secagem sobre algunsparâmetros nutricionais da polpa e da farinha da bocaiuva. The study aimed to evaluate the effect of drying temperature on some nutritional parameters of the pulp and flour bocaiuva.
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书目信息
其它主题
Flour; Minerais; Polpa; Fat
语言
葡萄牙语
格式
Não Paginado
许可
openAccess
类型
Journal Article; Journal Part
2025-10-15
2025-10-23
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