Efeito da composição da dieta e suplementação com fitase sobre aspectos físicos da tíbia em frangos de corte.

Para avaliar o efeito do farelo de trigo e a suplementação de fitase sobrea resistência óssea, rigidez e flexibilidade da tíbia foram alojados em gaiolas metabólicas 384 pintos de corte, machos da linhagem Cobb, distribuídos em quatro tratamentos em um arranjo fatorial 2x2 em delineamento de blocos casualizados com oito repetições e 12 aves por unidade experimental. Os tratamentos foram: T1 -dieta basal (milho e farelo soja) sem fitase; T2 ?dieta basal com 500 FTU/kg de fitase; T3?20% farelo de trigo, sem fitase; T4 ?20% farelo de trigo, com 500 FTU/kg de fitase. Aos 22 e 32 dias de idade foram abatidas duas aves por unidade experimental para a retirada da tíbia e posterior análise. Aos 22 dias de idade os ossos apresentaram maior rigidez em aves alimentadas com dieta basal com e sem fitase. Maior resistência a quebra e flexibilidade foram encontradas somente para as aves que receberam dieta basal sem fitase. Aos 32 dias de idade as aves que receberam farelo de trigo apresentaram tíbias com maior rigidez que as aves que receberam dieta a base de farelo de soja e milho. To evaluate the effect of wheat meal and phytase supplementation on break strength, flexibility and rigidity of the tibia 384 broiler chicks, Cobb males were housed in metabolic cages and allotted to four treatments in a 2x2 factorial arrangement using a randomized block design with eight replicates of 12 birds per experimental unit. The treatments were: T1 -basal diet (corn and soybean meal without phytase), T2 -basal diet with 500 FTU/kg of phytase), T3 - 20% wheat meal without phytase and T4 - 20% wheat meal with 500 FTU/kg of phytase. At 22 and 32 days of age two birds per experimental unit were slaughtered for the withdrawal of the tibia for subsequent analysis. At 22 days of age, birds fed basal diet with and without phytase showed higher bone stiffness. Greater breaking strength and flexibility were found only for those birds receiving the basal diet without phytate. At 32days of age birds receiving 20% of wheat meal shown greater tibia rigidity than birds fed a corn-soybean meal -based diet.