Estado nutricional, produção e composição das uvas de 'Niágara Rosada' submetidas à aplicação de composto orgânico.

RESUMO: A aplicação de composto orgânico nas linhas e entrelinhas de videiras pode aumentar a disponibilidade de nutrientes no solo, afetando o estado nutricional das plantas, a produção e a composição das uvas. O trabalho objetivou avaliar o estado nutricional, a produção e a composição das uvas de ‘Niágara Rosada’ (Vitis labrusca L.) sob cobertura plástica e submetidas à aplicação de composto orgânico na linha e na entrelinha de plantio. O experimento foi conduzido em um vinhedo da cultivar Niágara Rosada sob cobertura plástica nas linhas de plantio em um Neossolo Litólico, em Bento Gonçalves (RS), Brasil. Em agosto de 2008 e 2009 foram aplicadas cinco doses crescentes de composto orgânico (0, 9, 18, 36 e 72 L/planta ano–1) na linha e entrelinha de plantio das videiras. Na safra de 2008/2009 foi avaliado o número de cachos por videira e a produção de uva, e na safra de 2009/2010 foi mensurada a concentração de nutrientes nas folhas, os componentes de produção e as características químicas da uva. A aplicação de doses de composto orgânico na linha ou entrelinha de plantio de videiras ‘Niágara Rosada’ cultivadas em um Neossolo Litólico pouco afeta o estado nutricional das plantas, a produção e a composição da uva. The application of organic compost in rows and between rows of vines can modify the availability of nutrients in the soil, affecting nutritional status, yield and characteristics of the grape. The experiment was carried out in 2008/10 to evaluate the leaf nutrient content, yield and grape composition of ‘Niagara Rosada’ vines grown with plastic covering in the plant rows in an Udorthent soil, in Bento Gonçalves (RS), Brazil. In August of 2008 and 2009, five doses of organic compost (0, 9, 18, 36 and 72 L plant–1 year–1) were applied, in the rows and between the rows of the vines. In 2008/09, the number of bunches and yield were evaluated. In 2009/2010, leaves were collected, oven-dried, and weighed, and nutrient content was analyzed. In addition, yield components, grape yield and grape composition (pH, total soluble solids, total acidity, tartaric and malic acids) were evaluated. The application of doses of organic compost in the row and between the plant rows of ‘Niagara Rosada’ vines has little effect on the nutritional state, yield and must composition.