Satureja hortensis L.’nin Morfolojik, Verim, Ham Protein İçeriği ve Antioksidan Aktivitelerini İyileştirmek İçin Etkili Stratejiler: Koyun Gübresi ve Biyogübre Uygulamaları
2025
Mahmut Çamlıca
Bu çalışmada, organik gübre olarak kullanılan koyun gübresi (K1 ve K2 dozları) ve biyogübre (B1) uygulamalarının sater (Satureja hortensis L.) bitkisinin bitki boyu, dal sayısı, yaş ve kuru ağırlık değerleri ile ham protein ve antioksidan aktiviteleri üzerine etkileri belirlenmiştir. İklim odası koşullarında yürütülen bu çalışmada, sater bitkisine uygulanan 2 farklı koyun gübresi dozu (10 t ha-1 ve 20 t ha-1), biyogübre ve interaksiyonları verim ve bazı kalite özellikleri bakımından değerlendirilmiştir. Çalışma sonucunda bitki boyu değerlerinin 28.11-41,00 cm, dal sayısı değerlerinin 11.67-19.56 adet bitki-1 arasında değiştiği, K1B1 uygulamasının bitki boyu ve dal sayısı değerleri bakımından öne çıktığı görülmüştür. Yapılan çalışma sonucunda yaş ve kuru ağırlık değerlerinin sırasıyla 1.56-5.54 ve 0.12-0.28 g bitki-1 arasında değiştiği belirlenmiştir. Hem yaş hem de kuru ağırlık değerleri bakımından kimyasal gübre, K1 (10 t ha-1 koyun gübresi) ve K2 (20 t ha-1 koyun gübresi) uygulamaları ön plana çıkmıştır. Ham protein, DPPH, FRAP, toplam fenolik ve toplam flavonoid madde miktarları ise sırasıyla %4,60-16.96, %8.14-72.72, 69.40-94,53 mg QE g-1, 99.05-109,27 mg TE g-1 ve 5.11-43,33 mg GAE g-1 olarak belirlenmiştir. İncelenen özellikler arasındaki ilişkiyi belirlemek amacıyla yürütülen temel bileşen analizlerinde ise ilk iki bileşen yüksek varyasyon ortaya koymuştur. Elde edilen sonuçlar, koyun gübresi ile biyogübre uygulamalarının sater bitkisinin nitel ve nicel özelliklerinin artırılmasında olumlu etkilere sahip olduğunu, dolayısıyla sater bitkisinin sağlıklı bir şekilde üretimi için bu gübrelerin alternatif bir yöntem olarak değerlendirilebileceği düşünülmektedir.
显示更多 [+] 显示较少 [-]