Qualidade de sementes de feijão durante o beneficiamento e armazenamento | Bean seed quality during processing and storage

Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Agronomia/Fitotecnia, área de concentração em Produção Vegetal, para obtenção do título de Mestre.

The processing of seeds is an important step at the end of the production process, since it not just improves the physical appearance of the seeds lot by eliminating inert material, weed seeds, misshapen seeds and damaged seeds, but also enhances their physiological and sanitary quality. Thus, this study aimed to evaluate the effect of processing on physical, physiological and sanitary quality of bean seeds before and after 180 days of storage. During the processing of seeds of a 2009 crop at Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), seeds samples were collected throughout the flow of processing in the following steps: reception, after air and sieves machine, after lift air and sieves machine, after sieve, after lift sieve, after gravity table top spout, after gravity table middle / bottom spout and after lift of the gravity table. A portion of the seeds from each sample point was treated and untreated. The seeds were analyzed at the beginning and after 180 days storage at ambient conditions, through the following parameters: moisture, mechanical damage, germination, accelerated aging, electrical conductivity, field emergency and health. The statistical design was completely randomized, using 8x2x2 factorial scheme, with eight sample points, treated and untreated seeds and two assessment times framess. It was concluded that the processing of seeds was not effective in eliminating fungi present in lots of bean seeds. Mechanical damages occurs during the processing, are cumulative and affect the physiological quality. The processing acts positively in the physical purity of a lot bean seeds. The fungicide treatment with a Derosol Plus products is effective in controlling Fusarium sp, Penicillium sp and Aspergillus sp.

Produção Vegetal

O beneficiamento das sementes é uma etapa importante no final do processo de produção, pois, além de melhorar o aspecto físico do lote de sementes pela eliminação de materiais inertes, sementes de ervas daninhas, sementes mal formadas e danificadas, também aprimora sua qualidade fisiológica e sanitária. Dessa forma, o presente trabalho foi realizado com o objetivo xs avaliar o efeito do beneficiamento na qualidade física, fisiológica e sanitária de sementes de feijão, antes e após 180 dias de armazenamento. Durante o beneficiamento de sementes da safra 2009, na Epamig, foram coletadas amostras de sementes durante todo o fluxo do beneficiamento nas seguintes etapas: recepção, após máquina de ar e peneiras, após elevador máquina de ar e peneiras, após peneirão, após elevador peneirão, após mesa densimétrica bica superior, após mesa densimétrica bica média/inferior e após elevador da mesa densimétrica. Parte das sementes de cada ponto amostrado foi tratada e parte não tratada. As sementes foram analisadas no início e após 180 dias de armazenamento em condições ambientais, por meio das seguintes determinações: umidade, dano mecânico, germinação, envelhecimento acelerado, condutividade elétrica, emergência a campo e sanidade. O delineamento estatístico empregado foi o inteiramente ao acaso em esquema fatorial 8x2x2, sendo 8 pontos de coletas, sementes tratadas e não tratadas e duas épocas de avaliações. As médias foram comparadas pelo teste de Scott-Knott, a 5%. Pode-se concluir que o beneficiamento não foi eficiente na eliminação dos fungos presentes nos lotes de sementes de feijão avaliados. Os danos mecânicos ocorrem durante o processo de beneficiamento, são acumulativos e afetam a qualidade fisiológica. O beneficiamento atua positivamente na pureza física de um lote de sementes de feijão. O tratamento fungicida com o produto Derosol Plus é eficiente no controle dos fungos Fusarium sp., Penicillium sp. e Aspergilus sp.