Digestibilidad in vitro en dietas para rumiantes con inclusión de extractos de Guazuma ulmifolia como aditivo | In vitro digestibility in diets for ruminants with the inclusion of Guazuma ulmifolia extracts as an additive

Los aditivos antibióticos para controlar la fermentación ruminal están asociados con la aparición de resistencia antimicrobiana en humanos. Los extractos naturales de plantas tropicales poseen metabolitos secundarios (flavonoides, los fenoles y los taninos) con efecto promisorio de uso en reemplazo a los antibióticos. Se busca determinar el efecto de diferentes niveles de inclusión de extracto de Guazuma ulmifolia sobre la digestibilidad in vitro en dietas para rumiantes. El sustrato ruminal se obtuvo de bovino canulado; fueron evaluadas 2 dietas, (Dieta 1. 100 % Fibra; Dieta 2. 70:30 Forraje: Concentrado) y 4 niveles de inclusión de extracto: cero, 2,5, 5 y 10 gr / Kg MS, respectivamente. Los datos fueron analizados con un modelo lineal generalizado (MINITAB 17™ (2014), efecto lineal y cuadrático de los niveles de inclusión. En la dieta 100% Forraje no se encontró efecto sobre la digestibilidad de la inclusión de extracto de G. ulmifolia (P>0,05). En la dieta 70:30 Forraje: Concentrado, en cada nivel de inclusión 0, 2,50, 5 y 10 gr / Kg MS se obtuvieron valores de 76,86 %, 78,59 %, 77,59 %, y 79,23, respectivamente. Se observó un efecto linear altamente significativo (P<0,003) sobre la digestibilidad con niveles crecientes de inclusión del extracto (R – Sq Ajustado 0.9871). Los extractos de Guazuma ulmifolia demostraron modular eficazmente la fermentación ruminal in vitro, mejorando significativamente la digestibilidad de la MS en dietas mixtas. Así, el extracto de G. ulmifolia se posiciona como una alternativa prometedora y sostenible al uso de antibióticos en la nutrición animal.

The use of antibiotic additives to control rumen fermentation has been linked to the emergence of antimicrobial resistance in humans. Natural extracts of tropical plants contain secondary metabolites (such as flavonoids, phenols and tannins) that show promise as antibiotic substitutes. This study aimed to determine the effect of different levels of Guazuma ulmifolia extract inclusion on in vitro digestibility in ruminant diets. The rumen substrate was obtained from cannulated cattle and two diets were evaluated: Diet 1 (100% fibre) and Diet 2 (70:30 forage: concentrate). Four levels of extract inclusion were evaluated: 0, 2.5, 5 and 10 g/kg DM, respectively. The data were analysed using a generalized linear model (MINITAB 17™ (2014)) to determine the linear and quadratic effects of the inclusion levels. In the 100% forage diet, no effect of Guazuma ulmifolia extract inclusion on digestibility was found (P > 0.05). In the 70:30 forage: Concentrate diet, digestibility values of 76.86%, 78.59%, 77.59% and 79.23% were obtained at each inclusion level (0, 2.5, 5 and 10 g/kg DM), respectively. A highly significant linear effect (P < 0.003) on digestibility was observed with increasing levels of extract inclusion (R² adjusted = 0.9871). Guazuma ulmifolia extracts were shown to effectively modulate rumen fermentation in vitro, significantly improving dry matter digestibility in mixed diets. Therefore, G. ulmifolia can be considered a promising and sustainable alternative to antibiotics in animal nutrition.

Introducción -- Fermentación Ruminal -- Aditivos Antibióticos: Resistencia Antimicrobiana -- Guazuma ulmifolia: Propiedades y Usos --Planteamiento del Problema -- Justificación -- Objetivo General -- Objetivos Específicos -- Materiales y Métodos -- Diseño Experimental -- Obtención de la Microbiota Ruminal -- Técnica de Digestibilidad In Vitro -- Análisis Estadístico -- Resultados -- Discusion -- Conclusiones.

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