Avaliação agronômica de variedades locais de Dioscorea spp. de ocorrência em Alagoas.
2025
SILVA, L. P. P. L. | LIMA, A. D. F. DE | RAMOS, S. R. R. | COSTA, J. G. da | LUIZ PAULO PONTES LINS SILVA, MINISTÉRIO DO DESENVOLVIMENTO AGRÁRIO E AGRICULTURA FAMILIAR; ALAN DOUGLAS FERNANDES DE LIMA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS; SEMIRAMIS RABELO RAMALHO RAMOS, CNAT; JOAO GOMES DA COSTA, CNAT.
O inhame, pertencente ao gênero Dioscorea, se constitui em um alimento com excelentes características nutricionais, além de gerar emprego e renda para pequenos agricultores. A sua produção se concentra no Nordeste do Brasil e, mesmo nessa região, pouco se conhece sobre a diversidade existente no gênero. Assim, este trabalho teve como objetivo a avaliação de acessos de inhame/cará da coleção da Embrapa Alimentos e Territórios. Essa coleção foi formada a partir de coletas junto a agricultores e feiras livres de Alagoas. Os doze acessos avaliados foram cultivados nas safras 2023 e 2024 na área experimental da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Rio Largo, AL.
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