Diseño de un material bioplástico para empaque de queso mozarrella a partir de residuos agroindustriales de plátano (Musa paradisiaca)
2025
Silva Plaza, Sara | Navia Porras, Diana Paola
Tablas, gráficos
显示更多 [+] 显示较少 [-]La empresa “Lácteos del hogar”, ubicada en el municipio de Florencia (Caquetá, Colombia), se dedica a la producción de alimentos derivados lácteos como yogurt, kumis, avena, quesos, leche pasteurizada, además de bebidas refrescantes pasteurizadas. En la mayoría de los productos que comercializa, la empresa usa materiales de empaque no amigables con el ambiente, como por ejemplo las bandejas de poliestireno expandido, material conocido comercialmente como “Icopor”, que se usan en el empacado de queso mozzarella mix
显示更多 [+] 显示较少 [-]Pregrado
显示更多 [+] 显示较少 [-]Ingeniero Agroindustrial
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