Les pratiques d'engraissement des agneaux sont étudiées dans les systèmes d'élevage ovins agropastoraux de la zone d'El-Guedid située au Nord-Ouest de la Wilaya de Djelfa. L'élevage de cette région est reconnu et approvisionne en viande rouge ovine les grandes agglomérations algériennes, voire au-delà. En quelques décennies, cet élevage, son système de production et sa filière, ont connu de nombreuses transformations pour s'adapter aux changements : démographique, socioéconomique, biophysique, d'utilisation des terres. Malgré les adaptations de conduite d'élevage, certains savoir-faire ont pu être préservés, notamment en matière d'alimentation. Ainsi la viande de Djelfa reste très appréciée. Les élevages ayant recours à certaines pratiques anciennes, associées à de nouvelles conduites, continuent d'assurer des produits de qualité toute l'année. Les évolutions du contexte et des modes d'élevage ont rendu le contexte favorable au développement de pratiques d'engraissement par les éleveurs. La diversité des conduites alimentaires notamment des pratiques d'engraissement et des stratégies des éleveurs selon leurs systèmes d'élevage sont le coeur de notre questionnement. Nous l'avons abordé selon une méthodologie comprenant plusieurs étapes : i) entretiens chez 86 éleveurs et observations dans des ateliers d'engraissement au sein des exploitations agropastorales ; ii) exploitation de la base de données des suivis du marché ovin de Djelfa pour évaluer les prix des animaux ; iii) traitements des données obtenues à l'aide d'outils statistiques (ACM ; PCOA Gower ; traitements graphiques). Cette étude apporte deux enseignements majeurs, d'une part l'utilisation des territoires steppiques n'est pas exclusif aux élevages naisseurs et d'autre part il ressort une dominance des élevages mobiles (transhumants et semi-transhumants). Les éleveurs sédentaires ne représentent que 15 % de notre échantillon. En outre, nous avons caractérisé quatre types d'éleveurs selon leurs mobilités, s

Turkey has rich inland water sources, about 200 natural lakes, about 750 artificial lakes or ponds, about 193 reservoirs, 33 rivers and streams of 177,714 km length and 8333 km of coastal strips. Some lagoons covering of 70,000 ha in Aegean and Mediterranean coastal strips are very suitable for aquaculture. The main fish species cultured in Turkey are carp (Cyprinus carpio), rainbow trout (Oncorhynchus mykiss), Atlantic salmon (Salmo salar), gilthead sea bream (Sparus aurata), European sea bass (Dicentrarchus labrax), bluefin tuna (Thunnus thynnus), Blackl sea turbot (Pselta maxima), Mediterranean mussel (Mytilus galloprovincialis) and shrimp (Penaeidae spp). Aquaculture production of Turkey has grown steadily over the years from 5,782 t in 1990 to 63,000 t in 1999 and to 79,031 t in 2000. There are 1309 farms in inland water producing approximately 32,466 t of fresh water fish species and 352 farms at sea producing 40,119 t of sea fish species, mainly Gilthead sea bream and European sea bass.