Bu çalışmada, Karadeniz Bölgesinde yaşayan tüketicilerin fındığa yönelik tutumlarının belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırmada ayrıca, katılımcıların fındığa yönelik tutumlarının demografik özelliklerine göre farklılık gösterip göstermediği de tespit edilmeye çalışılmıştır. Araştırmanın evrenini Karadeniz Bölgesinde yaşayan 18-65 yaş arasındaki kişiler oluşturmaktadır. Örneklemini ise kolayda örnekleme yöntemi ile seçilen ve gönüllü olarak araştırmaya katılan 384 kişi oluşturmaktadır. Verilerin analizinde tanımlayıcı istatistiksel analizler, açımlayıcı faktör analizi, t-testi ve Anova testleri kullanılmıştır. Araştırma bölgesindeki tüketicilerin çoğunluğunun fındığı genellikle haftada 2-3 kez olmak üzere yarım avuç kadar natürel iç fındık şeklinde akşam öğünlerinde tükettikleri görülmüştür. Tüketicilerin fındığa yönelik tutumlarını ölçmek amacıyla yapılan faktör analizi sonucunda sağlık, kültür, mutluluk ve lezzet olmak üzere dört alt boyut elde edilmiştir. Fındığa yönelik tutum ölçeğinin lezzet alt boyutu hariç diğer bütün alt boyut ortalamalarının tüketicilerin bazı demografik özelliklerine göre farklılaştığı tespit edilmiştir. Bekar ve erkek tüketicilerin evli ve kadın tüketicilere oranla fındığa yönelik tutumlarında mutluluk alt boyutunun daha önemli olduğu görülmüştür. Tüketicilerin yaş ve eğitim düzeyi arttıkça fındığa yönelik tutumlarında sağlık alt boyutunun daha önemli olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Bu çalışma sonucunda elde edilen bulguların; fındık tüketicilerinin yaşam standartlarını sağlıklı yaşam ve psikolojik olarak mutluluk ekseninde ele alarak insanlara yol göstermesi açısından faydalı olacağı düşünülmektedir.

In this study, the level of knowledge of the sea turtles that encounter fishing gears from time to time and the attitudes of fishermen on the Turkish coast of the Aegean Sea to these living beings were investigated. Data were collected from a total of 404 fishermen in 98 fisheries cooperatives in 5 provinces (Çanakkale, Balıkesir, İzmir, Aydın and Muğla) by face-to-face survey between August 2016 and October 2017. It was ascertained that the 91% of fishermen, who participated in the survey, do not know what kinds of sea turtles are distributed in the Aegean Sea. The 95% of fishermen do not also know the role of these living beings that show wide range of distribution on world’s oceans and seas, in the ecosystem. Moreover, it is revealed that the fishermen do not have enough knowledge about to perform an intervention in an injured turtle. After getting information from the informative brochures and awareness presentations about sea turtles, fishermen became familiar with the nature of sea turtles, they have changed their attitudes, approach and perspectives to them although they firstly behaved timid to participate in the studies on sea turtles. It is useful to make more social responsibility projects and collaborations with fishermen in areas where these living beings are intense in order to ensure the sustainability of sea turtles on the coast of Aegean Sea.

Bu çalışma, üniversite öğrencilerinin/tüketicilerinin organik hayvansal ürünlere yönelik bilgi, tutum ve davranışlarını belirlemeyi amaçlamaktadır. Çalışmaya 1389 üniversite öğrencisi dâhil edilmiştir. Verileri 15 Ekim 2023- 15 Ocak 2024 tarihleri arasında toplanmıştır. Analizde t testi, ANOVA ve Pearson Korelasyon testi kullanılmıştır. Araştırma sonucunda üniversite öğrencilerinin organik ürünler hakkında yeterli bilgiye sahip olmadıkları, ancak organik hayvansal ürünleri tükettiklerini belirttikleri tespit edilmiştir. Üniversite öğrencilerinin organik hayvansal ürünler hakkında bilgi edinme kaynakları arasında internet, sosyal medya, aile ve akrabalar öne çıkmaktadır. Ayrıca, öğrencilerin organik hayvansal ürünler arasında süt ve süt ürünleri ile kırmızı veya beyaz eti tercih ettiği tespit edilmiştir. Bu ürünleri genellikle memleketlerinden veya tanıdık üreticilerden temin ettikleri görülmüştür. Üniversite öğrencilerinin organik hayvansal ürünlere yönelik bilgi, tutum ve davranışlarının bazı değişkenlere göre istatistiksel olarak anlamlı şekilde farklılaştığı ortaya çıkmıştır. Organik hayvansal ürünlere yönelik bilgileri ile tutumları arasında zayıf bir pozitif ilişki, tutum ile davranışları arasında ise pozitif yönde orta düzeyde anlamlı bir ilişki saptanmıştır. Bu çalışmanın sonuçları, üniversite öğrencileri organik hayvansal ürünlere yönelik bilgi, tutum ve davranışları hakkında önemli bilgiler sağlamaktadır. Ayrıca, Türkiye’de üniversite öğrencileri arasındaki organik hayvansal ürünlerin popülerliği ve tüketim alışkanlıkları hakkında kapsamlı bir anlayış sunmaktadır.

In this study, the change of farmer behaviour, which is thought to change slowly, over a 30 period, was evaluated in terms of information sources. In the study, the change in farmer attitudes with a longitudinal approach was designed in a process, and the data obtained from the same farmers and the same questionnaire forms were changed over time. A survey conducted in 1989 was repeated in the same region, in the same survey forms and in the same sample group (66 farmers) in 2019. In the analysis phase of the data obtained from the surveys, Multiple Compliance Analysis Technique was used. In the Polatlı District of Ankara Province, the long-term approach of 66 farmers, especially the changes in information sources and the non-logging habits of their businesses, has been determined with a longitudinal approach. The research results revealed that urban people have become close to rural areas and agriculture, and that their farmers have become close to district and provincial centres. As in all economic activities, research results support that the same jobs in agriculture for the long time do not have the opportunity to do the same and to be content with the knowledge left from the ancestor. This result is the most concrete indication that knowledge-based agriculture has become inevitable in every respect.