The aim of this study was to investigate preservation of the microbiological, chemical and sensory quality of chicken meatballs during storage time by using rosemary essential oil (REO) coated vacuum packaging materials at +4°C. The treatments of chicken meatballs examined in the present study were done by vacuum packaging and packaging materials were prepared by using REO coating 0.3% for group A, 0.5% group B and control group without any additive. The chicken meatballs were analyzed for microbiological (Psychrophilic total viable counts, Enterobacteriaceae, Lactic acid bacteria and Yeast/Mold), chemical (pH and thiobarbituric acid values) and sensory (appearance, taste and general acceptability) parameters. In the study, the microbiological quality of chicken meatballs in samples coated with vacuum packaging with REO had better shelf life compared to control group. The REO 0.3% treatment group samples resulted in a shelf life extension for 9 days compared to the control group samples with a shelf life of 5 days. Thiobarbituric acid values were found to be lower in REO coated groups compared to control. This study was shown that, vacuum packaging materials coated with REO are effective against microbial growth and lipid oxidation and improves sensory qualities of chicken meatballs.

In this study, we performed a genetic diversity analysis using RAPD (Random Amplified Polymorphic DNA) and ISSR (Inter simple sequence repeat) markers for some Chrysochamela species growing in Turkey. PCR was performed using RAPD and ISSR primers and genomic DNA samples from each specimen, and the resulting bands were scored. Phylogenetic relationships and genetic distances between the studied taxa were calculated using the PAUP analysis program. According to the RAPD analysis, the closest genetic distance was found to be 0.20000 between C. noeana populations, while the most distant values were found as 0.60000 between C. noeana and C. elliptica. The ISSR analysis also revealed the closest genetic distance as 0.34043 between C. noeana populations, while the most distant values were found to be 0.55319 between C. noeana and C. elliptica. UPGMA (unweighted pair group method with arithmetic mean) dendrogram generated for both RAPD and ISSR analyses consisted of two groups. As a result, it was found that RAPD data were more appropriate for comparison with the previous anatomical and morphological data of the studied taxa.

Çocukların gelişiminde önemli bir yeri olan oyun, ev de ailesiyle başlar ve dışarıda arkadaşlarıyla devam eder. Dış mekânda oyun oynamaya ihtiyaç duyan çocuklar için çocuk oyun alanları oluşturulmuştur. Bu alanda, ailesiyle, arkadaşlarıyla zaman geçirebilmekte ve fiziksel, zihinsel, sosyal gelişimini sağlayabilmektedir. Bu çalışmada, çocukların vazgeçilmezi olan oyunun ve oyun haklarının hangi yasalarla korunduğu, ilçedeki çocuk oyun alanlarının ne zaman hizmete açıldıkları ve bu alanlar oluşturulurken dikkat edilmesi gereken tasarım kriterlerinin neler olduğu hakkında bilgi verilmeye çalışılmıştır. Hedeflenen bu amaç doğrultusunda, Kulu ilçesindeki çocuk oyun alanları incelenmiş, oyun alanlarının tasarımındaki hatalar ve eksiklikler tespit edilmiştir. Parkların; konum, yaş grupları, engelli erişimi, güvenliği, zemin döşeme malzemesi, donatı elemanları, bitkisel düzenleme çalışmalarına bakılmıştır. Parkların genel itibariyle uygun şekilde tasarlanmadığı, düzenli bakım - onarım çalışmalarının yapılmadığı, farklı yaştaki bireylerin kullanımını sağlamadığı görülmüştür. Bu hatalara ve eksikliklerin giderilebilmesi için araştırmamızın sonuç bölümünde birtakım öneriler getirilmiştir. Çocuk oyun alanlarının korunmasındaki en büyük görev yerel yönetimlere düşse de eğitimciler, aileler, doğayla ilgilenen meslek grupları ve çocuklarda bu alanların korunmasına destek olmalıdır.

Var olduğu günden beri doğa ile etkileşim halinde olan insanoğlu doğadan farklı amaçlar için yararlanmaktadır. Eğlenmek, çeşitli aktivitelerde bulunmak, kendini iyi hissetmek için her zaman doğanın bir parçası olan yeşil alanlara ihtiyaç duyulmaktadır. Ancak insanlar; hızlı ve çarpık şehirleşme, sanayileşme ve teknoloji gibi faaliyetler sebebiyle azalan yeşil alanlarla artan kapalı mekanlarda yaşamlarını devam ettirmektedir. Kırsal alanlarda yaşayan insanların da artan kaygıları, onları şehirlere çekmeye başlamış, kentler giderek yoğunlaşmış, birçok kentte ihtiyacı karşılamak adına betonlar yükselmiş, yaşam kalitesi azalmış, doğa hiç bozulmayacakmış gibi tahrip edilmiş ve bugün birçok konut yeşil alansız, bahçesi olmadan inşa edilmiştir. Yeşile özlem duyan, doğadan uzaklaşan günümüz insanında depresyon ve buna bağlı olarak gelişen psikolojik bozukluklar görülmeye başlanmıştır. Doğa ve doğal alanların insanlar üzerindeki olumlu etkileri birçok bilim insanı tarafından da tespit edilmiştir. Son yıllarda, insan sağlığı üzerinde yapısal çevrenin etkileri dikkat çekmiş ve “iyileştirici bahçe” kavramı ortaya çıkmıştır. İyileştirici bahçeler peyzaj mimarlığı çalışmalarında da yeni bir hareket etkisi oluşturmuştur. Bu çalışmada; iyileştirici bahçelerin çeşitli sağlık problemleri olan hastalar üzerindeki etkilerinden bahsedilerek, tasarım ilkelerine göre değerlendirmesi yapılmıştır.

The study was aimed to determine the anionic detergent pollution level and some physico-chemical parameters (pH, salinity, dissolved oxygen, total dissolved substance, conductivity, temperature, phosphate, oxidation reduction potential) seasonally in Sarıkum Lake, which is located in Sinop province between November 2016 and July 2017. According to one-year measurement data, the highest of anionic detergent concentration was 0.056 mg / L and the lowest value was 0.021 mg / L. The classification of the results was made in accordance with the Water Pollution Control Regulation (2008) and Surface Water Quality Regulation (2016). In the study, Water quality is equivalent to Class I (high quality) in terms of anionic detergent, pH and temperature values but are equivalent to Class II (a bit dirty) and III (dirty) in point of dissolved oxygen, total dissolved matter and phosphate phosphorus values. In addition, it is equivalent to Class IV (very dirty) with regard to conductivity value. Detergent pollution coming from the settlements of Sarıkum Lake is observed to be low in contrast to expectations, while the high phosphorus value shows that the ecosystem living in the lake is exposed to agricultural pollution especially in terms of environmental resources.

A single specimen of the wide-eyed flounder (Bothus podas Delaroche, 1809) was caught using the trammel nets by fishermen on 15 May 2017 in İbrice Bight (Saroz Bay). This paper represents the first record of B. podas for Saroz Bay.

The aim of this study is to make economic analysis of the production period of 2017-2018 and the results of the annual activity. The data of the research was created as primary and original questionnaires through face-to-face interviews. The sample volume was determined by stratified sampling method. The enterprises are classified according to land size as 1-50, 51-100, 101- +. The questionnaire numbers were distributed proportionally to the producer. The average land size of the enterprises is 125,32 decare in the city. Gross production value (GSÜD) was found to be 191.766.73 TL, gross product (GSH) was 197.041.98 TL, gross profit was 756.73 TL/ha, pure product was 412.23 TL/ha and annual value was 367.77 TL/ha. When the production examined was examined, it was concluded that the history of the analysis in the third groups was told. In addition, economic profitability, financial profitability and financial profitability were reported as 2.57%, 3.27% and 26.22%, respectively.

Cichorieae Lam. & DC., Asteraceae familyasının oymaklarından biridir. Bu oymak tamamen dilsi çiçeklerden oluşan homogam başcık çiçekli ve lateksli üyeleriyle ile karakterize olur. Bu oymak ekonomik öneme sahip Lactuca L. (Marul), Scorzonera L. (Tekesakalı) ve Tragopogon L. (Yemlik) cinslerini içine alır. Bu oymağın üyeleri aynı zamanda halk ilacı olarak da kullanılır. Bayburt Soğanlı, Otlukbeli, Mescit ve Giresun Dağları arasında yer almaktadır. Fitocoğrafik olarak İran-Turan floristik bölgesinin ağaçsız step bölgesine dahildir ve Anadolu Çatalı’nın kuzey ucunda yer almaktadır. Bu fitocoğrafik özelliklerinden dolayı Bayburt zengin bir bitki çeşitliliğine ev sahipliği yapmaktadır. Bu çalışmada Bayburt’un bitki çeşitliliğine katkıda bulunulması amaçlanmıştır. Örnekler 2010-2017 dönemlerinde Cicerbita Wallr., Lactuca, Scorzonera, Tragopogon ve Prenanthes L. cinsleri üzerine olan farklı projeler kapsamında toplanmış ve Karadeniz Teknik Üniversitesi Biyoloji Bölümü Herbaryumu (KTUB) ile Rize Üniversitesi Biyoloji Bölümü Herbaryumu (RUB)’nda muhafaza edilmektedir. QGIS paket programı kullanılarak toplanan bitki örneklerinin koordinatları Bayburt haritası üzerinde gösterilmiştir. Flora of Turkey and East Aegean Islands adlı eserde Bayburt için 4 Lactuca ve 7 Scorzonera, kaydı rapor edilmiştir fakat Tragopogon kaydı yer almamaktadır. Mevcut çalışmada Bayburt ili için 24 (5 Lactuca, 14 Scorzonera ve 5 Tragopogon) takson rapor edilmiştir ve bunların 6’sı Türkiye endemiğidir. Sonuç olarak 13 takson Bayburt için ilk kez bu çalışmada rapor edilmiştir.

Ökaryot organizmalardaki simbiyotik bakteriler konukçu organizmalarda çok değişik etkiler gösterebilmektedirler. Moleküler biyoloji ve fonksiyonel genom bilim çalışmalarındaki hızlı ilerlemeler özellikle tarımsal ürünlerde zararlı olan böceklerin endosimbiyontlar ile kurdukları ilişkinin tam olarak aydınlatılmasında büyük önem arz etmektedir. Tarımsal ürünlerdeki önemli zararlılardan birisi de Pirinç biti Sitophilus oryzae (L.)’dir. Çalışma kapsamında Adana, Diyarbakır, Konya, Manisa ve İzmir illerinden S. oryzae popülasyonlarında endosimbiont mikroorganizmalardan Wolbachia, Rickettsia ve Spiroplasma varlıkları incelenmiştir. Rickettsia altı popülasyonun beşinde saptanmış ve enfeksiyon yüzdesinin %55,5 olduğu (popülasyonları temsil eden 36 bireyin 20’sinde) belirlenmiştir. Wolbachia altı popülasyonun dördünde saptanmış ve enfeksiyon yüzdesinin %22,2 olduğu (popülasyonları temsil eden 36 bireyin 8’inde) belirlenmiştir. Spiroplasma ise altı popülasyodan üçünde saptanmış olup enfeksiyon yüzdesi %8,3 olarak (popülasyonları temsil eden 36 bireyin 3’ünde) belirlenmiştir. Bu çalışmanın önemi, Spiroplazma’nın, ilk kez S. oryzae’da tespit edilmiş olmasıdır.

The main objective of selection studies is to select genotypes with superior properties from hybrid combinations. In this study, seedling and first clonal generation stages were carried out with the variation obtained by using hybrid seeds from three different hybrid potato combinations. The research was carried out in cloth greenhouse (seedling generation) and field (first clonal generation) in Tokat/Kazova conditions between 2017 and 2018. In the study, 5500 hybrid true potato seeds were used from three combinations (A3/15×Bafana, T5/4×Bafana, Başçiflik Beyazı×Lady Olympia) created by using five different parents. These hybrid true potato seed were planted in 13x8 vials and then seedlings were transplanted to appropriate sized pots (15×24 cm) when they reached to 10-15 cm length. The hybrid clones obtained from the seedlings were selected according to the breeder preference and the first clonal generation stage was started with the clones (1380 clones) which were suitable to be continued. The plantings were constructed with 70×50 distance in the field conditions. After harvest, each of the 1380 clones was examined separately and 1100 clones were selected as a result of negative selection made by considering the phenotypic characteristics of the tubers.