This research was carried out to evaluate the field performance of some mung bean accessions and their nutritional composition for inclusion in household diet. Twenty-one (21) accessions of mung bean were evaluated in the early and late season of 2022 at Ile-Ife, and in the early season at Kishi out-station of the Institute of Agricultural Research and Training (IAR&T), Obafemi Awolowo University, Nigeria. The experiment was established according to randomized complete block design with three replications. Agronomic and yield data were collected. Six of the mung bean accessions were randomly selected and analyzed for proximate, mineral composition and sensory properties along with two cowpea varieties as standard checks. MB-3, 6, 14 and 15 produced the highest seed yield across the locations (Ile-Ife early season, Ile-Ife late season, and Kishi early season). However, the performance was generally better in the early season than in the late season. The mung bean samples had slightly lower protein values than the standard checks. The mung bean samples had considerably higher mineral levels (p ≤ 0.05) than the control samples. Moin-moin (processed bean cake) made from some of the mung bean samples compared favorably with that from Ife brown cowpea (standard check). This work revealed good adaptability of the mung bean accession to southwest agro-ecology of Nigeria. It also revealed better nutritional quality of mung bean relative to cowpea for inclusion in household meals.

Bu çalışma, BAP, IBA ve IAA hormonlarının 50 ve 100 ppm dozlarının Melissa officinalis L. (Oğulotu) bitkisinin büyüme ve biyokimyasal parametreleri üzerindeki etkilerini araştırmak amacıyla gerçekleştirilmiştir. Deneme, sera koşullarında “Tam Şansa Bağlı Tesadüf Parselleri” deneme desenine göre üç tekrar ile yapılmıştır. Çalışmada; fide boyu, kök uzunluğu, fide yaş ve kuru ağırlıkları, kök yaş ve kuru ağırlıkları, klorofil a ve b, toplam karotenoidler, toplam fenolik maddeler ve antioksidan aktiviteler (CUPRAC ve FRAP) değerlendirilmiştir. Çalışma sonucunda; kök yaş ağırlığı dışındaki büyüme parametrelerinde hormon uygulamalarının kontrole göre önemli etkisinin olduğu, fide boyu, yaş, kuru ağırlıkları ile kök kuru ağırlıklarında en yüksek sonuçlara IBA50 dozunda ulaşıldığı, kök uzunluğunda ise en yüksek değere BAP100 uygulamasında ulaşıldığı görülmüştür. Klorofil a, b ve total karotenoid parametrelerinde en yüksek değerler kontrol uygulamalarından, en yüksek antioksidan aktivite (FRAP) BAP100, en yüksek toplam fenolik madde miktarı ise IBA100 uygulamalarında ölçülmüştür.

The research methodology was based on determining the soil moisture consumption per unit of photosynthesis productivity, establishing the influence of the moisture consumption coefficient on the productivity of photosynthesis on the yield of sunflower genotypes. The aim of the research was to determine the physiological characteristics of the formation of plant productivity of different sunflower samples and use them in assessing and creating genotypes for cultivation in arid conditions. The conducted investigations allowed to determine physiological factors and properties of plants that determine the level of formation of the weight of seeds of the head and the yield of sunflower. The weight of seeds of the head is determined by the amount of soil moisture consumption per unit of net productivity. Between the indicators of soil moisture consumption per unit of net productivity at the stage of formation of the head - the beginning of flowering, a direct negative correlation interdependence was established. Sunflower varieties with a minimum consumption of soil moisture per unit of net productivity of photosynthesis of 1.01-1.05 m-3 g m-2 per day form in arid conditions of the Steppe of Ukraine the maximum level of weight of seeds of the head of 58.7-78.7 g, which ensures obtaining a high yield within 2.68-3.49 t ha-1. The conducted assessment of genotypes by indicators of soil moisture consumption per unit of net productivity made it possible to create highly productive varieties of sunflower Emelard, Igolya, Orlik.

Çanakkale Ezine İlçesine bağlı olan Geyikli beldesi Çanakkale’nin batısında bulunmaktadır. Yörede, doğadan toplanarak tüketilen pek çok bitkiden birisi olan Deniz Börülcesi (Salicornia europaea); Türkiye’de farklı bölgelerde de toplanıp sebze olarak kullanılmaktadır. Türkiye’de aktif olarak kültüre alınmamış olmakla birlikte bazı bilimsel denemelerde yer almıştır ve önemli bir halofittir. Deniz börülcesi pek çok besleyici özelliği olduğuna inanıldığından dolayı sık olarak tüketilmekte ve ticarete konu olmaktadır. Bu bitkinin yöreden toplanıp önemli özelliklerinin değerlendirilmesi bölgenin tarımsal anlamda gelişimi ve bitki ile yapılabilecek diğer tarımsal çalışmalara yol göstermesi açılarından önemli bir konudur. Çalışmanın amacı Çanakkale Ezine İlçesi, Geyikli beldesinde doğal ortamından toplanan S. europaea bitkisini askorbik asit, toplam karotenoid, suda çözünen kuru madde, pH, titre edilebilir asitlik parametreleri ve luteolin, apigenin, naringin, kateşin flavonoidleri açısından incelemektir. Böylece bölge tarımına katkıda bulunmak ve bu bitki ile yapılabilecek çeşitli çalışmalara yol göstermektir. Çalışma sonucunda değerlendirilen S. europaea popülasyonunun flavonoid içeriklerinin çoktan aza sırasıyla apigenin (649,461 mg/kg), naringin (117,51 mg/kg), kateşin (13,574 mg/kg) ve luteolin (0,984 mg/kg) olarak sıralandığı belirlenmiştir. Bunun yanı sıra yüksek bir suda çözünen kuru madde (°Briks) içeriğine (%11,7) sahip olduğu belirlenmiştir.

Bu çalışmada çekirdekli ve çekirdeksiz nar taneleri (Punica granatum L.) ince tabaka halinde farklı sürelerde ultrason ön işlemi (US) uygulandıktan sonra 70 °C’de 1,3 m/s hava hızında kurutulmuştur. Nar tanelerinin kuruma kinetiğinin incelenmesi amacıyla literatürde çok kullanılan ancak karmaşık ve verilerin dönüştürülmesini gerektiren çok parametreli modeller yerine en çok iki parametreli modeller kullanılmıştır. Bu modeller Lewis (Newton), Page, Modifiye Page I, Weibull, Weibull I ve Modifiye Çift Terimli III modelleridir. Kurutma işlemlerini en iyi açıklayan modelin seçilmesi amacıyla hata kareleri ortalamasının kare kökü (RMSE) ve belirleme katsayısı (R2) değerleri incelenmiştir. Elde edilen sonuçlara göre çekirdekli nar tanelerinin kurutulmasını tüm işlem koşullarında en iyi Page modelinin açıkladığı belirlenmiştir. Çekirdeksiz nar tanelerinde ön işlemsiz ve 10 dakika US ön işlemli nar tanelerinin kurutulmasını en iyi açıklayan modelin Page modeli, 20 ve 30 dakika US ön işlemli nar tanelerinin kurutulmasını en iyi açıklayan modelin ise Weibull modeli olduğu belirlenmiştir. Bununla birlikte, kurutma öncesinde uygulanan farklı sürelerdeki US ön işlemlerinin çekirdekli ve çekirdeksiz nar tanelerinin kuruma sürelerini önemli ölçüde azalttığı belirlenmiştir.

Ülkemizde ağaç bamya olarak bilinen Araujia sericifera Güney Amerika’ya özgü istilacı, yaprak dökmeyen ipeksi bir bitkidir. . Birçok sebze sahip olduğu biyoaktif bileşenleri ile sağlık üzerinde olumlu etkiler göstermektedir. Sebzelerin içermiş olduğu biyoaktif bileşenler pişirilme işlemi sırasında olumsuz etkilenmektedir. Çalışmada farklı pişirme tekniklerinin Araujia sericifera bitkisinin biyoaktif özellikleri üzerine etkisini belirlemek ve çok kriterli karar verme yöntemiyle en iyi biyoaktif özelliğe ve genel kabul edilebilirliğe sahip pişirme yöntemini tespit etmeyi amaçlamıştır. Farklı pişirme yöntemleri uygulanan ağaç bamya örneklerinin toplam fenolik madde miktarları 4,75-15,15 mg GAE/g aralığında değişim gösterirken sotelenmiş örneklerin diğer pişirme yöntemlerine göre daha yüksek fenolik madde içeriğine sahip olduğu tespit edilmiştir. Çok kriterli karar verme teknikleri sonuçlarına göre ağaç bamyayı pişirmek için yapılan soteleme yönteminin biyoaktivite ve genel kabul edilebilirlik açısından en iyi yöntem olduğu belirlenmiştir.

Birçok Avrupa ülkesinde hava kirliliği dolayısıyla çevrenin korunması önemli konuların başında gelmektedir. İsviçre’de yapılan araştırmalar, karayolu dışı taşıt trafiğinin hava kirliliğinin önemli bir bölümünün nedeni olduğunu göstermiştir. Tarım traktörleri de karayolu dışı taşıt trafiğinin önemli bir bölümünü oluşturmaktadır. Gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerde traktör sayılarında hızlı bir artış görülmektedir. Traktör sayılarının bu artışı nedeniyle traktör egzoz emisyonları ve bunların çevreye olan etkileri üzerinde büyüyen bir ilgi vardır. Doğru emisyon değerlerinin belirlenmesi ve kullanılan ölçüm metotları önem kazanmıştır. Traktör motorlarının tip onayı için bir motor test donanımında emisyon ölçümlerine yönelik düzenlemeler mevcuttur, ancak traktörün farklı çalışma koşullarında emisyon ölçümleri için bir prosedür mevcut değildir. Yapılan çalışmalar traktörlerin farklı çalışma koşullarında ölçülen egzoz gazlarının, emisyon test yöntemlerindeki sabit durum koşullarında elde edilen değerlerden daha yüksek olduğunu göstermiştir. Bu sonuçlar, emisyon ölçümünde kullanılan test prosedürlerinin değiştirilmesinin gerekliliğini ortaya çıkarmaktadır. Yeni testlerin geliştirilmesi, traktörlerden kaynaklanan egzoz emisyonlarını azaltacaktır.

Küresel gıda talebindeki hızlı artış nedeniyle yüksek kaliteli hayvansal ürün üretiminin artırılması gerekliliği, modern hayvancılık uygulamalarında teknoloji kullanımı ihtiyacını beraberinde getirmiştir. Özellikle ekstansif koşullarda küçükbaş hayvan yetiştiriciliğinde hayvanların otomatik olarak izlenmesi ve yönetilmesi, verimliliğin artırılması açısından büyük öneme sahiptir. Bu noktada, insansız hava araçlarından elde edilen yüksek çözünürlüklü görüntüler ile derin öğrenme algoritmalarının birleştirilmesi, sürülerin uzaktan takip edilmesinde etkili çözümler sunma potansiyeli taşımaktadır. Bu çalışmada, insansız hava araçlarından (İHA) elde edilen yüksek çözünürlüklü görüntüler üzerinde derin öğrenme algoritmaları kullanılarak kıl keçilerinin otomatik olarak tespit edilmesi, takip edilmesi ve sayılması amaçlanmıştır. Bu kapsamda, en güncel You Only Look Once (YOLOv8) mimari varyasyonlarından YOLOv8n, YOLOv8s, YOLOv8m, YOLOv8l ve YOLOv8x olmak üzere beş farklı model gerçek hayvan izleme uçuşlarından elde edilen İHA görüntüleri üzerinde eğitilmiştir. Elde edilen bulgulara göre, 0,95 F1 skoru ve 0,99 mAP50 değeri ile hem sınırlayıcı kutu tespiti hem de segmentasyon performansı açısından en yüksek başarımı YOLOv8s mimarisi göstermiştir. Sonuç olarak, önerilen derin öğrenme tabanlı yaklaşımın, İHA destekli hassas hayvancılık uygulamalarında etkili, düşük maliyetli ve sürdürülebilir bir çözüm olabileceği öngörülmektedir.

Radish is a widely cultivated root crop susceptible to chemicals for its growth and development. The experiment was conducted to study the effect of different sources of organic fertilizers on growth and yield parameters in the Tokinashi variety of radish. The experiment was laid out using one factorial completely randomized block design with six treatments replicated four times. Vermicompost, goat manure, chemical fertilizers (NPK), poultry manure, farmyard manure and control were the applied treatments. Various growth and yield parameters of radish were measured and assessed at 15-day intervals. Various growth and yield parameters of radish were measured and assessed at 15-day intervals. Growth parameters were observed at 15, 30, 45, and 60 days after sowing. For yield parameters, destructive samples were taken and observed at 30 DAS and 45 DAS and harvested at 60 DAS. The assessments of plant growth and yield parameters showed that poultry manure (PM) treatments were superior. At the time of harvesting, the treatment comprising poultry manure had considerably greater plant height (30.55 cm), leaf length (29.44cm), leaf breadth (10.78cm), leaf number per plant (9.23), root diameter (10.33cm) and root length (20.16cm) with superior yield per ha (33.59 mt ha-1). Poultry manure significantly enhanced root yield and was positively correlated with all growth parameters. The highest benefit-cost (B: C) ratio was recorded in chemical fertilizer (3.99), which was statistically at par with poultry manure (3.81), suggesting that poultry manure might potentially replace chemical fertilizers for the Tokinashi variety of radish cultivation.

Examining the inputs to agricultural production and analyzing their energy implications is a crucial method for assessing environmental challenges and promoting sustainability. The agricultural industry utilizes energy in diverse ways, both directly and indirectly, encompassing pesticides, electricity, fertilizers, farm equipment, irrigation systems, fuel, and human labor. This research focused on assessing the agricultural inputs utilized in cabbage cultivation within one of the most cabbage cultivated area in Türkiye, gathering data on these inputs, and identifying the energy efficiency associated with this production process. In the study, information on the overall energy inputs was gathered from numerous white cabbage producers in the Niğde province using the face-to-face survey method, a quantitative research approach. According to the results of the research, the total energy input equivalent in cabbage production was determined as 4407.87 MJ da-1 and the total output value was determined as 6348.60 MJ da-1. The energy productivity was determined as 1.20 and the energy balance as 1940.73 MJ da-1. According to the findings, with 33.4% of diesel oil, 23.81% of fertilizer, and 23.06% of machinery make up the majority of this production's inputs. Also, 89.19% of the total energy inputs in cabbage production determined as non-renewable and 10.79% of them as renewable energy inputs. In conclusion, the inputs are efficiently utilized in cabbage production within the Niğde province of Türkiye.