This study aimed to evaluate the effects of soybean hay supplementation on growth performance, feed intake, and nutrient utilization in local sheep fed grass hay as a basal diet. Twenty-five yearling intact male local sheep were assigned to five dietary treatments in a completely randomized block design: 100% concentrate (+ve control; T1), 75% concentrate + 25% soybean hay (T2), 50% concentrate + 50% soybean hay (T3), 25% concentrate + 75% soybean hay (T4), and 100% soybean hay (T5). The study lasted 90 days, followed by a 7 day digestibility trial. Dry matter intake did not differ significantly (P>0.05) among treatments, with values ranging from 939.06 to 1,049.19 g/day. Organic matter intake was significantly higher (P<0.05) in T1, T2, T3, and T4 compared to T5. Soybean hay inclusion exceeding 50% resulted in significantly greater ash intake (P<0.001). Crude protein (CP) intake was highest in T1 (84.82–109.56 g/day; P<0.01), while T1, T3, and T4 exhibited higher digestible CP and metabolic body weight (P<0.05) than T2 and T5. Apparent CP digestibility was significantly higher (P<0.01) in T1 and T3 compared to T2, T4, and T5. Final body weight and average daily gain were significantly higher (P<0.05) in T1, T3, and T4 compared to T2 and T5. T1, T2, T3, and T4 also showed significantly greater total body weight gain and feed conversion efficiency than T5 (P<0.05). Economic analysis revealed marginal rates of return of 1.21 for T3 and 1.51 for T4, both exceeding the minimum acceptable rate for farmers. Considering both growth performance and economic feasibility, T1 (100% concentrate) and T4 (25% concentrate + 75% soybean hay) are recommended as viable supplementation strategies to enhance sheep productivity.

During the dry season, the shortage of quality feeds needed to sustain livestock production has been a major problem in many developing countries, including the kingdom of Lesotho. Agro-allied by-product wastes obtained from the processing of agricultural products can possibly be converted to unconventional sources of animal feed. Therefore, this study evaluated the fibre and anti-nutritional constituents of important agricultural wastes in Lesotho namely, Irish potato peel meal, sweet potato peel meal, sweet orange peel meal and banana peel meal, to determine their feed value because of the negative effect these nutrients can elicit in livestock and poultry at higher levels. Prior to chemical analyses, dried peels of each banana fruit (BF), sweet orange fruit (SOF), sweet potato (SP), and Irish potato (IP) were milled into a fine powder to pass through a 0.5 mm sieve screen by grinding machine (mrc-SM-450 L) and stored in labelled sealed laboratory plastic bottles. The determinations of fibre fractions and anti-nutritional factors in each sample were carried out in triplicates. The fibre fractions differed significantly (p<0.05) among the peels. NDF varied from 31.00% - 39.00%, ADF 15.33% - 24.33%, ADL 3.57% - 11.67%, hemicellulose 10.00% - 22.33% and cellulose 9.00% - 17.33%. Fruit peels had significantly (p<0.05) higher ADF than tuber peels and, lower (p<0.05) hemicellulose than tuber peels. Anti-nutritional factors differed significantly (p<0.05) among the peels, and varied between 1.35% - 5.65% in alkaloid, 0.06% - 0.44% in oxalate, 3.39% - 8.32% in flavonoid and 0.21% - 2.03% in tannin. Flavonoid is highest in all peels except sweet potato peel, while oxalate is lowest. The results showed that fibre constituents levels met ruminant requirements, and anti-nutritional factors were within safe limits for ruminant intake, therefore the peels could be incorporated into their feed as a source of roughage.

Türkiye has 27% of the World’s Papaver species in its flora, and 15 of them are endemic. Poppy (Papaver somniferum L.) is the most cultivated and economically significant species of the Papaver genus. There is a need to study and exploit other Papaver species as well. Poppy is an important strategic plant with a history dating back to 5000 BCE and records of its being valued in the lives of different civilizations, art archives, food (seed), and medicine (opium gum). Although opium gum and seed have been produced for centuries in today’s Türkiye, its cultivation was banned between 1971-74. Years of opium gum experience were destroyed, and after 1974, alkaloid production began to be obtained by processing the dry capsule (unscratched). Today, it is counted as one of the two traditional legal poppy-producing countries in the world. It has the largest legal poppy cultivation area, capsule processing, and alkaloid production factory in the world. The seeds and alkaloids are obtained from the same plant. Türkiye has one of the largest morphine stocks in the world and is capable of meeting 25% of global morphine demand. However, it is insufficient in the production of different alkaloids (noscapine, thebaine, codeine). Seed production is, on average, 20,000 tons, and the capacity has the potential to increase to 40,000 tons with appropriate agricultural techniques.

Phosphorus is essential for plant growth, but mishandling phosphorus-rich waste can harm the environment. This study assessed inorganic phosphorus from fruit and vegetable dumpsite soils and its relation to soil properties. Fifteen (15) soil samples were collected and homogenized into five (5) representative samples each from the dumpsites at depths of 0-15cm, 15-30cm, and 30-60cm and were analyzed for calcium-bound phosphorus (Ca-P), reductant soluble phosphorus (RS-P), Fe-bound Phosphorus (Fe-P), aluminium-bound phosphorus (Al-P), and Soluble/loosely bound P. The data obtained was analyzed using the student’s t-test to compare the different fractions in fruit and vegetable dumpsite soils. The results showed no significant differences between fruit and vegetable dumpsite soils in all the inorganic P fractions. However, vegetable dumpsite soils recorded higher soluble P, Al-P, Fe-P, RS-P, and Ca-P levels of 11.65, 36.29, 41.95, 40.75, and 41.35 mg/kg, respectively. These values were not significantly different from 9.75, 34.01, 39.28, 37.11 and 41.03 mg/kg recorded by fruit dumpsite soil for soluble P, Al-P, Fe-P, RS-P and Ca-P respectively. Results also revealed that reductant soluble P, Calcium bound P, and Na+ with an R2 value of 0.88 had a combined significant influence on the concentration of soluble P. However, the concentration of the inorganic P fractions for vegetable dumpsite soil is in the order; Fe-P> Ca-P>RS-P>Al-P>soluble P, while that of fruit dumpsite soil is in the order; Ca-P>Fe-P> RS-P>Al-P>soluble P. Soluble phosphorus significantly impacts eutrophication due to its rapid release into water. However, low levels of soluble P in fruit and vegetable dumpsite soils are not a major concern. In vegetable dumpsite soil, Fe-P would pose a greater threat during anoxic events while, in fruit dumpsite soil, Ca-P would contribute more to eutrophication due to its high concentration in this soil, especially in alkaline conditions.

The entomopathogenic bacterium, Bacillus thuringiensis (Bt) has been one of the important sources of biopesticides and applied in biological control against agricultural pests for many decades. Isolation and characterization of Bt isolates from different habitats around the world allow the discovery of new Bt strains with high insecticidal activity and the ability to cope with the problem of resistance to pesticides. The goal of this study is to obtain a new Bt collection from hazelnut orchards in Türkiye and to investigate the insecticidal cry1 gene content of these isolates and to reveal their protein profiles and serovars. Bt was isolated from 28 soil and leaf samples collected from 14 different locations in Ordu province. Of the 302 Bt-like colonies examined, 63 were observed to carry crystals in the form of parasporal inclusions and the Bt index was found to be 0.21. The presence of cry1 gene in Bt isolates were analyzed using Polymerase chain reaction (PCR) analysis. The results showed that 21 isolates (33%) were positive for cry1 gene. When the protein profiles of the Bt isolates were examined by SDS-PAGE analysis, bands of 130 kDa, 60 kDa, 43 kDa and larger than 200 kDa were obtained in most of the samples. In order to reveal the serovar types of Bt isolates, hag gene was amplified and the PCR products were further sequenced. The analysis identified the Bt tochigiensis and Bt xiaguangiensis serovars among the screened Bt isolates. This study reports the isolation and characterization of a novel collection of B. thuringiensis isolates from hazelnut orchards in Ordu province (Northern Türkiye), identifying the cry1 gene carrying strains with potential toxicity against some lepidopteran pests.

Ülkemizde geniş bir alanda yayılış gösteren Hypericum perforatum L. (sarı kantaron) bitkisi halk arasında soğuk algınlığı, depresyon, safra rahatsızlıkları, mesane irritasyonları, migren ağrıları ve yanık gibi pek çok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. Bu çalışmada; eczane (numune 1) ve aktardan (numune 2) temin edilen iki ayrı sarı kantaron yağının, tirozinaz ve kollajenaz inhibitör potansiyellerini belirlemek amaçlanmıştır. Deneyler kolorimetrik ölçüme dayanan enzim reaksiyonları üzerinden gerçekleştirilmiştir. Her iki numune de tüm deneylerde 20 µg/mL konsantrasyonda çalışılmıştır. Numune 1’in (%18,3±0,15 inhibisyon), numune 2’ye (%4,1±0,28 inhibisyon) kıyasla daha yüksek kollajenaz enzim inhibisyonu sağladığı ve yine numune 1’in (%15,1±0,24 inhibisyon) numune 2’ye (%3,7±0,19 inhibisyon) kıyasla daha yüksek tirozinaz enzim inhibisyonu sağladığı belirlenmiştir. Bu sonuçlar doğrultusunda; sarı kantaron yağının kollajenaz ve tirozinaz enzimlerini inhibe ettiği, eczane kaynaklı sarı kantaron yağının aktar kaynaklı sarı kantaron yağına oranla daha yüksek inhibisyon gösterdiği tespit edilmiştir. Bu durumun, üreticinin bitkiyi doğru zamanda toplaması, uygun şekilde kurutması ve doğru maserasyon yöntemiyle yağ üretmesi sonucunda ortaya çıktığı; bu sayede içerisindeki biyoaktif bileşenlerin yoğunluğunun artarak aktivitenin yükselmesine katkıda bulunmuş olabileceği şeklinde yorumlanabilir.

Bu çalışma, ultrasonik işlemin sofralık zeytinlerin mineral ve fizikokimyasal özellikleri üzerinde önemli etkileri olduğunu ortaya koymuştur. Kontrol grubunda %0,811 olan kalsiyum (Ca) içeriği, 10°C’de 15, 30 ve 45 dakikalık ultrasonik işlem sonrası sırasıyla %0,052, %0,02 ve %0,013 değerlerine düşmüştür. Magnezyum (Mg) içeriği ise kontrol grubundaki %0,246’dan 10°C'de 30 dakikalık işlem sonunda %0,36’ya yükselmiştir. Demir (Fe) içeriği %0,001 civarında sabit kalmıştır. En dikkat çekici değişim sodyum (Na) içeriğinde gerçekleşmiş; kontrol grubunda 12568 mg/kg olan miktar 10°C'de 15 dakikalık işlem sonrası 345 mg/kg’a düşmüştür. Potasyum (K) miktarı da aynı işlem koşulunda 7002 mg/kg’dan 3 mg/kg’a gerilemiştir. Ayrıca ultrasonik işlem sonucunda zeytinlerin nem içeriğinde yaklaşık %10 ila %16 arasında azalma ve yağ ekstrakte edilebilirliğinde artış gözlemlenmiştir. Toplam fenolik madde içeriği (TPC) ultrasonik işlem koşullarına göre değişkenlik göstermiş olup, en yüksek değer 30°C'de 30 dakikalık işlemde 577 mg GAE/100g olarak tespit edilmiştir. Renk değişimi açısından yapılan değerlendirmelerde, ultrasonik uygulamanın zeytinlerin renginde belirgin bir değişikliğe neden olmadığı belirlenmiştir.  Duyusal değerlendirme sonuçlarında ise genel kabul edilebilirlikte ultrasonik işlem sıcaklık ve sürelerine bağlı küçük farklılıklar gözlemlenmiştir. Sonuçlar, ultrasonik işlemin düşük sodyum içerikli sofralık zeytin üretiminde ve mineral kompozisyonunun iyileştirilmesinde etkili olduğunu ortaya koymaktadır.

Granola, zengin besin içeriği ve farklı öğünlerdeki çok yönlülüğü nedeniyle popüler bir ürün haline gelmiştir. Bu çalışmanın amacı, omega-3, lif ve antioksidanlar açısından zengin olan keten tohumu ve arpayı granolaya dahil ederek granolanın işlevselliğini arttırmak ve duyusal özellikler açısından en çok tercih edilen çeşidi belirleyerek ürün çeşitliliğini arttırmaktır. Modifiye edilen formülasyonlarda granolanın ana bileşeni olan yulafın yarısı arpa ile, sıvı yağ ise %5 ve %10 keten tohumu ile ikame edilmiştir. Genel kabul edilebilirliği ve satın alınabilirliği değerlendirmek için laboratuvar koşullarında duyusal analiz yapılmıştır. Granola formülasyonlarının enerji ve besin içerikleri, uygulanan tariflere dayalı olarak BeBiS programı kullanılarak hesaplanmıştır. En yüksek duyusal analiz puanını alan granola için Türk Gıda Kodeksine uygun bir etiket oluşturulmuştur. Endüstriyel olarak modifiye edilmiş granola tarifinde arpa ikamesi, enerji ve besin içeriğini değiştirmemiştir. Ancak, arpa bazlı granolaya %5-10 oranında keten tohumu eklendiğinde, enerji içeriği azalırken, karbonhidrat ve proteinlerden elde edilen enerji oranı artmıştır. Ayrıca, keten tohumu içeriğinin artırılması toplam lif, omega-3, kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum ve demir seviyelerinin yükselmesine yol açmıştır. Duyusal analiz sonuçları, %5 keten tohumu içeren granolanın duyusal özellikler ve satın alınabilirlik açısından kontrol grubuyla en çok karşılaştırılabilir olduğunu göstermiştir. Sonuç olarak, standart granolanın arpa ve keten tohumu ile zenginleştirilmesi, başta ALA içeriği olmak üzere besin profilini iyileştirmekte ve gelişmiş fonksiyonel özelliklere sahip uygulanabilir ve kabul edilebilir bir ürün alternatifi sağlamaktadır.

One of the major factor contributing to the decreased yield of cauliflower in Nepal is incorrect fungicide selection and dosages. Alternaria leaf spot (ALS) caused by Alternaria brassicicola, is a devastating disease that significantly reduces the quantity and quality of cauliflower. In vitro evaluation of seven different fungicides was done in a completely randomized design with five replications at different doses i.e., 50 ppm, 100 ppm, 150 ppm, and 200 ppm. All the tested fungicides significantly reduced (P≤0.001) mycelial growth of the pathogen in the poisoned food technique. The greatest reduction in mycelium growth was observed with hexaconazole and azoxystrobin + tebuconazole at the lowest tested concentration (50 ppm). Maximum inhibition of A. brassicicola growth was demonstrated by azoxystrobin + propiconazole at 200 ppm, followed by azoxystrobin + difenoconazole and copper oxychloride. The fungicides that were found effective in inhibiting mycelial growth should be tested under field conditions with multi-location and multi-strains pathogens to ensure that they meet specific requirements related to host and environment interaction. This will help to confirm their efficacy and determine the best application doses.

Tarım sektörü, yüksek enerji tüketimi ve çevresel etkileriyle öne çıkan bir alandır. Bu çalışmanın amacı, mandarin üretim süreçlerindeki enerji kullanımını ve karbon emisyonlarını analiz ederek, çevresel sürdürülebilirliği sağlamak adına çözüm önerileri sunmaktır. 2021-2022 üretim sezonunda Adana ilinde gerçekleştirilen araştırma, mandarin üretiminin çevreye olan etkilerine ilişkin önemli bilgiler sağlamaktadır. Elde edilen verilere göre, mandarin üretiminde kullanılan enerjinin büyük bir kısmı kimyasal gübreler (%33,88), sulama suyu (%23,94) ve pestisitlerden (%23,10) gelmektedir. Çalışma kapsamında, mandarin üretiminde toplam enerji girdisi 41604,60 MJ ha-1, enerji çıktısı ise 156582,40 MJ ha-1 olarak hesaplanmıştır. Üretim faaliyetlerinin toplam karbon emisyonu 954,69 kg CO2-eq kg-1 seviyesinde bulunmuş olup, emisyonların %25,97'sinin azotlu gübre kullanımından kaynaklandığı belirlenmiştir. Bu bulgular, mandarin üretiminde enerji verimliliğini artırmak için özellikle kimyasal gübre kullanımının azaltılmasının önemli olduğunu göstermektedir. Enerji tüketimini optimize etmek ve karbon emisyonlarını düşürmek adına, çevre dostu ve yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanımının teşvik edilmesi gerektiği vurgulanmaktadır. Özellikle, kimyasal gübrelerin yerine çiftlik gübresi ve organik gübre gibi alternatiflerin kullanılması, mandarin üretiminden kaynaklanan çevresel etkilerin azaltılmasına katkı sağlayabilir.